薄荷葉的做法有哪些
薄荷葉是植物薄荷的葉,薄荷葉的味道清涼,吃法也是很多的,可以作為調料用,也可以泡水用等等。下面小編給大家分享薄荷葉的做法,希望你喜歡。
薄荷葉的做法一:薄荷葉魚湯
薄荷葉魚湯-食材準備
魚、薄荷葉、油、鹽、姜
薄荷葉魚湯-製作步驟
1、薄荷葉用淡鹽水侵泡清洗乾淨。
2、將魚骨、魚頭、魚尾在炒鍋中煎香。
3、倒入適量的清水,將薑片放入其中。
4、蓋鍋蓋好之後大火燒開煮3分鐘之後,轉小火煮10分鐘。
5、最後加入薄荷葉,在調入適量的鹽即可。
薄荷葉的做法二:薄荷葉雞蛋餅
薄荷葉雞蛋餅-食材準備
薄荷葉、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、油、鹽、胡椒粉
薄荷葉雞蛋餅-製作步驟
1、將新鮮的薄荷葉用淡水侵泡乾淨備用。
2、將麵粉用一個容器裝好,將雞蛋打入麵粉中。
3、將薄荷葉與胡蘿蔔切碎。
4、將薄荷葉與胡蘿蔔倒入麵粉中,加入適量的鹽、胡椒粉。
5、再加入適量的清水攪拌成麵糊。
6、平底鍋中加入少許的油燒熱,將麵糊攤成薄餅。
7、中小火煎至兩面金黃餅熟即好。
小貼士
1、薄荷葉用淡鹽水侵泡,可以洗的更乾淨。
2、煎蛋餅時要用中小火,慢慢煎至,一面定型後再翻面,這樣才能煎初完整的蛋餅。
薄荷葉的做法三:番茄薄荷葉煎餃
番茄雞蛋薄荷葉煎餃-食材準備
麵粉、番茄、雞蛋、薄荷葉、麻油、鹽、五香粉、植物油
番茄雞蛋薄荷葉煎餃-製作步驟
1、將番茄、薄荷葉清洗乾淨之後切成碎末。
2、將雞蛋打散放在鍋裡炒成雞蛋碎。
3、將番茄、薄荷末倒入鍋中,接著放入麻油、五香粉、鹽調成餃子餡。
4、將麵粉加入清水合成麵糰,醒3個小時。
5、醒好之後搓成長條,切成一個個小劑子後擀成皮。
6、取一個餃子皮放入餡,包成餃子。
7、平底鍋放入適量的油加熱,將將餃子整齊的放入鍋中,小火開始煎。
8、底面煎黃後翻側面煎,側面煎黃後再翻另一面煎黃,3面煎黃後放小半碗水入鍋,蓋上鍋蓋,燜至水汽幹後煎餃即熟。
小貼士
因為茄雞蛋餃子容易出湯,包的時候再餡裡放點鹽就可以解決這個。
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