為什麼會說處暑下雨萬人愁

  處暑是我國二十四節氣之一,在每年的8月23日前後到來,在我國民間,有句與處暑相關的俗語叫做“處暑下雨萬人愁”,這是什麼意思呢?為什麼這麼說?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

  處暑下雨萬人愁解法

  處暑下雨萬人愁這句話的意思是如果在處暑這天下雨,秋天的雨水就比較多。而民間一般認為,秋天雨多,豐收不保。如果是夏天雨水足的話,稻子灌漿會足些,到了秋天就會迎來豐收。

  可如果到處暑節氣還下雨,就說明秋天的雨水很多,稻子可能會爛在地裡,這是因為雨水過於充沛,雨天的日光又不像夏天那麼強,水分不好揮發,穀物倒伏後,灌上漿的穀子裡還有不少水分,穀物就容易爛掉。並且這種情況不僅限於穀物,別的農作物也大多如此,葉菜類受影響更大。

  同時關於“處暑下雨萬人愁”還有一種說法,即是說處暑如果有雨水,秋老虎就要猛回頭,但據氣象部門表示,這句民間諺語雖有一定科學性,但也並不適用於每一年。

  根據氣象專家的解釋,處暑到來,暑氣將於這一天結束,我國大部分地區氣溫逐漸下降,冷空氣活動增強,降雨量也將逐步減少。處暑降雨證明冷空氣活動頻繁,會引來一段綿綿秋雨,但這並不是絕對的,有些年份,處暑之後,“秋老虎”厲害得很,但有些年份,“秋老虎”不會出現。

  處暑過後早晚氣溫低,白天氣溫高,秋天人體容易出現秋燥的現象,人們在這時需要多補充水分,多吃清熱安神的食品,尤其需要加強體育鍛煉,增強人體對疾病的免疫力。

  處暑多吃含鉀食品薦泥鰍豆腐煲

  處暑就要到了,老人們說“處暑寒來”,意思是說處暑一過,夏天的暑氣就逐漸消退了。但真正意義上的秋涼還沒到,此時晴天下午的炎熱不亞於暑夏之季,這也就是人們常說的“秋老虎,毒如虎”的說法。

  處暑期間,天氣由熱轉涼,很多人會有懶洋洋的疲勞感,這叫“秋乏”,是一種自然現象,就和春季氣候變化會發生“秋乏”,這是一種自然現象,就和春季氣候變化會發生春困一樣。但合理的調節飲食習慣可以有效的趕走秋乏。

  多吃富含維生素的食品,例如新鮮蔬菜和水果。因為維生素能促進體內疲勞時所存積的代謝物儘快排除。蔬菜和水果味鹼性食物,其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質,使人消除疲勞。其實,大自然早已幫我們安排好,秋天本身就是水果出品的黃金時期,這個時候的蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。

  另外,還要多吃含鉀的食品,如干果、豆類、海產品等,他能維持細胞水分,增強其活性,有助於機體恢復生機。這裡推薦一個自制菜品——

  處暑之泥鰍豆腐煲的作法

  材料:泥鰍、豆腐

  調料:耗油、醬油、白糖、胡椒粉、蔥花、生薑末、香菜、黃酒、植物油、溼澱粉、鮮湯。

  做法:1、將豆腐切成方狀,放入沸水鍋中,熄火浸3分鐘備用。

  2、泥鰍用沸水衝一下,用抹布擦去泥鰍身上的黏液,洗淨放入碗中,加黃酒、醬油拌一拌待用。

  3、起油鍋燒至七成熱,將泥鰍投入油鍋,炸成金黃色,倒入漏勺瀝油。

  4、原鍋中留少許油,下蔥花、生薑末煸香,放入豆腐、泥鰍,噴酒,加鮮湯,滾燒至豆腐起孔。

  5、放入耗油、白糖、醬油、味精,燒滾,淋溼澱粉勾薄芡。

  6、盛入放好香菜的熱煲中,撒上胡椒粉,蓋上蓋。