老北京糕點有哪些飲食文化

　　北京的糕點業的特點十分突出，它吸取漢、滿、蒙、回、藏等民族食品的精萃，融匯南、 北、葷、素、甜、鹹之特點，形成了與其它地區所不同的“京味糕點”。下面就隨小編一起來了解下吧!

　　老北京糕點的飲食文化

　　老北京人在春節、元宵節、端午節、中秋節等節日，及祭祖敬神、婚喪嫁娶、生辰壽日都離不開糕點;一些小康人家還把糕點當作早點和夜宵，或用來做招待客人的茶點。因此，北京的糕點鋪特別多，而且，除糕點鋪外，一些副食雜貨店也兼賣這些糕點。

　　老

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