白俄羅斯有哪些飲食文化

　　和我們中華美食一樣，白俄羅斯也有自己獨特的飲食文化。那麼，白俄羅斯的飲食獨特在哪裡呢？接下來就不妨跟著小編一起來了解下白俄羅斯飲食文化，希望對你有所幫助！

　　白俄羅斯飲食文化習俗

　　白俄羅斯人主要的食物是土豆。一千多種菜用土豆來做原料。白俄羅斯人吃烤土豆，煮的土豆，燉土豆。它可以作為主食也可以作為配菜。白俄羅斯最有名的土豆作法有兩個：土豆餅，麵疙瘩。土豆餅要烤在鍋裡，能跟酸奶油，蘑菇調味汁一起吃。麵疙瘩先要煮然後烤就可以吃了。

　　做白俄羅斯的飯菜常常要用蘑菇和肉。蘑菇有很多吃法。肉菜之間的肉凍最為有名，等到了它涼了才能吃。燉的肉和蘑菇能當節日時吃的菜。

　　白俄羅斯的湯豐富。夏季最好吃的是涼的紅菜湯，加酸奶油菜好吃。維列斯查克是帶有肥肉的湯。

　　白俄羅斯傳統飲料是樺樹的克瓦斯，蜂蜜的飲料，克拉姆巴姆布里亞。樺樹克瓦斯有樺樹汁做的，沒有酒精。蜂蜜飲料的酒很低。克拉姆巴姆布里亞的酒精含量不一樣。

　　白俄羅斯飲食文化知識

　　早餐有各種各樣的粥，一般是蕎麥、燕麥為主，最主要的一點是這裡的粥沒有湯水，只是乾的，就像是我們這裡的大米飯，但是大米飯是在蒸的時候水分漸漸的消失，而這裡的是在煮熟後瀝乾水分;還有那尤拉季益，一種傳統的俄式的鬆餅，也有各種各樣的口味，像是豬肝、牛肝的味道，還有蘋果的味道的，所以在口味上來說既有鹹的，也有甜的;還有那傳統的俄式煎餅，而且造型多樣。

　　這裡的小菜一般是魚子醬還有小餐包，魚子醬的種類很多，既有鮭魚子，也有黑魚子、鱘魚子等品種，而小餐包並不是麵皮的外衣，而是一種香腸，外面的腸衣是非常脆的，裡面的肉餡是香嫩的，一般是作為冷盤或者是夾在麵包裡面吃。白俄羅斯這裡的湯主要就是羅宋湯，在上面淋上酸奶油，味道會更好的。這裡的主要的大餐就是漢堡排以及烤肉串，無論是漢堡排還是烤肉串，都把醬汁的味道融合到肉裡面，這樣製作出來的美味香酥可口。

　　在這裡一般的飲品是克瓦斯，這裡的克瓦斯是用黑麵包發酵而成的，但是酒精濃度很低，所以並不算是一種酒類，最適合冰鎮以後飲用。這就是白俄羅斯美食一覽，這個氣候寒冷的國家並沒有放棄對美食的追求，他們製作出了世界上的一個菜系，那俄式大餐真的是色香味俱全，而且在這個裡面你經常會有驚喜。