炒牛肉做法大全家常營養又美味

  一款很家常的炒牛肉,營養又美味,家人吃過後讚不絕口,製作簡單哦,下面是的家常炒牛肉做法資料,歡迎閱讀。

  食材準備

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  做法步驟

  1.牛肉切塊用生抽、玉米澱粉、姜茸、蔥頭、花生油醃製一個小時。***玉米澱粉可以放多點,這樣醃出來的牛肉才更嫩滑***

  2.蘿蔔切絲備用。

  3.牛肉醃夠一個小時後,用水沖洗乾淨裡面的澱粉。

  4.洗淨牛肉後,再放一次玉米澱粉***這次的量是前一次的四分之一***、生抽、胡椒粉、蔥頭、花生油進行醃製。

  5.鍋燒熱油,放蔥頭入爆香。

  6.爆香蔥頭後,放入蘿蔔絲大火快炒。

  7.炒至蘿蔔絲熟透,放鹽調好味後裝碟備用。

  8.洗淨鍋放油爆香蔥頭,滑入牛肉大火快炒至稍變色

  9.放入已經炒熟的蘿蔔絲,和在一起稍燜煮十幾秒即可

  小貼士

  牛肉經過兩次的醃製,嫩滑可口。