韭菜魷魚怎麼做好吃

  魷魚,也稱“柔魚”,產量最大的臺灣省,稱為“槍烏賊”,可供鮮食或乾製。現在就跟著小編一起來看一看韭菜魷魚的做法,資料僅供參考。

  韭菜魷魚的做法

  韭菜魷魚的食材準備

  韭菜魷魚的步驟

1.準備的材料,

2.將魷魚橫豎劃出橫,記住不要切斷哦,

3.切成均勻的等分,

4.將韭菜洗淨,切段,

5.紅辣椒切絲,

6.大蒜切碎、生薑切片備用,

7.將魷魚塊焯水,

8.魷魚捲起來後撈出,沖涼水後,撈出備用,

9.起油鍋放入大蒜和生薑爆香,放入適量的豆瓣醬,

10.放入魷魚卷,翻炒,

11.放韭菜,

12.放紅辣椒,

13.適量的鹽,

14.適量的蔬菜精,放適量的清水後,等煮開就可以起鍋。小貼士1、魷魚最好用水焯一下,這樣能保持魷魚的口感和造型,

  2、魷魚切片最好是不要太大了,

  3、切花不要切段了,要留一點的。

  魷魚的食用人群

  一般人均能食用

  脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。