常吃草莓的好處有哪些

  草莓是許多女性朋友喜愛的水果,長相甜美,味道甘甜。但草莓怎麼才能洗得乾淨?接下來請跟著小編了解草莓清洗方法吧。

  常吃草莓的好處

  常吃草莓有什麼好處?草莓有較高的藥用和醫療價值。從草莓植株中提取出的“草莓胺”,治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂,對腸胃病和心血管病有一定防治作用。草莓汁還有滋潤營養面板的功效,用它製成各種高階美容霜,對減緩面板出現皺紋有顯著效果。

  草莓含有豐富的維生素和礦物質,每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口癒合,並會使面板細膩而有彈性。

  草莓最美味的吃法

  1.鮮食:草莓的食法比較多,常見的是將草莓沖洗乾淨,直接食用,或將洗淨的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,風味獨特,別具一格。

  2.草莓果醬:草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗淨,入料理機打成泥;打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火;邊煮邊攪拌,以免糊鍋;果醬熬到粘稠,攪拌後的花紋不易消失即可。

  3.炒草莓:草莓500克、白糖50克、水適量。草莓去蒂,洗淨,瀝乾水分;白糖倒入鍋中,加入水,將水煮開到糖融化;倒入草莓,用鏟子慢慢翻動草莓,待湯汁變成紅色,有些濃稠時,草莓變軟就可以了***時間約5-10分鐘***;晾涼,放入冰箱冷藏後再吃,味道更佳。

  4.草莓罐頭:草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鐘取出,倒立放置晾乾;草莓洗淨去蒂,將500克水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開;將冰糖煮融化後,倒入洗淨瀝乾水份的草莓;再開大火煮開後即可關火,將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中;蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可。

  5.酸奶草莓奶昔:酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中,然後加入草莓果粒,再加一小勺草莓果醬;攪拌均勻,將另一顆草莓對剖,放在表面,並放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

  6.草莓果凍:草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克。草莓去蒂洗淨,放入小鍋中,加入清水,用小火煮開;煮至草莓軟爛,約小火2—3分鐘;用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛,把草莓汁瀝出來,草莓泥不要;魚膠粉加兩小勺清水泡軟,隔水加熱溶化;再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻,加入白糖攪拌至融化;放至溫熱時,倒入玻璃杯內,入冰箱冷藏凝固即可,吃時可以切點草莓放上面。

  7.草莓冰淇淋:草莓適量、雞蛋2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。將雞蛋黃入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺檸檬汁;用攪拌器攪打至乳白,然後加入牛奶,攪拌均勻,蛋奶漿用小火煮至變濃稠,倒出冷卻備用;草莓,放在鹽水中浸泡十幾分鍾,洗淨後切塊,放入切碎杯中;接上攪拌器的主機,攪拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中;充份攪拌均勻,淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖;隔冰水用電動打蛋器中速打至6成發,攪打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中;充份攪拌勻,即成冰淇淋糊,處理好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中;放入冰箱中,冷凍,每隔一小時,攪拌一下,食用時挖入小碗內,以鮮草莓裝飾即可。

  吃草莓的竅門

  1.遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次。

  2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。

  3.乾咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次。

  4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨榨汁,每天早晚各一杯。

  5.酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒。

  6.營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。