適合兩歲寶寶的營養健康食譜

  兩歲寶寶食譜可以是塊狀等固體了,也可以是半固體,不過要看寶寶個人的意思吧,即使寶寶願意,吃一些豆類也是沒有關係的。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :冬瓜火腿片湯

 

  材料:冬瓜60克,火腿30克,香菇10克,花生油、高湯各適量,蔥末和薑末1小匙,鹽、香菜末各少許

  做法:

  1.冬瓜去皮去子,切塊;香菇洗淨,切碎;火腿切片。

  2.油鍋燒熱,下蔥末、薑末爆香後加入冬瓜和香菇煸炒入味,然後加入適量高湯,大火煮開,放入火腿,再轉中火燜煮10分鐘,即可。

  溫馨小提示:冬瓜營養價值很高。每100克冬瓜含有蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種礦物質。這道冬瓜湯吸入了火腿的精華,味道更鮮美,營養更豐富。

  :金針菇豆腐湯

 

  材料:嫩豆腐、瘦肉各50克,金針菇100克,植物油適量,薑末、生抽、香油、鹽、日本面豉各少許

  做法:

  1.用水調開面豉,調成糊狀;豆腐洗淨,切塊;金針菇洗淨後,攔腰切段;瘦肉洗淨,切絲。

  2.油鍋燒熱,下入薑末炒香後,將肉絲炒散,再放入金針菇略炒,然後加適量水和麵豉糊,調勻煮開後下入豆腐塊,煮開後,加入生抽和鹽調味,淋上香油,即可。

  溫馨小提示:金針菇營養價值較高,含有18種氨基酸、糖、脂肪、蛋白質、多種維生素和礦物質,特別是富含賴氨酸和精氨酸。常食可促進寶寶健康生長。

  :銀耳蓮子綠豆羹

 

  材料:蓮子、水發銀耳各10克,綠豆20克,冰糖1小匙、枸杞少許

  做法:

  1.蓮子、綠豆用水沖洗過後,放入湯鍋內加水用大火煮,煮好後撈出豆皮。

  2.銀耳洗淨好,撕碎;等蓮子和綠豆煮開後,下入銀耳,再一起用中火煮10分鐘左右,銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮,即可。

  溫馨小提示:蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維,可以刺激腸道蠕動,幫助排氣、排便,縮短大便在腸道停留的時間,進而促進身體健康。而綠豆更有清熱,解毒的功效,這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。

  :清蒸蓮藕丸

 

  材料:蓮藕100克,糯米粉50克,肉末30克,鹽、料酒各少許,植物油適量

  做法:

  1.蓮藕去皮,刨成蓉,加上鹽、植物油、料酒和肉末拌均勻。

  2.糯米粉篩勻,加入蓮藕肉餡,搓成粉團。

  3.將搓好的蓮藕丸,整齊碼到盤裡,上鍋蒸熟,即可。

  溫馨小提示:蓮藕富含纖維,能促進腸道的蠕動,排除毒素,維護身體健康。把蓮藕剁得碎碎的,做成丸子後,更是清香軟糯,很適合寶寶的口味。

  :野菜珍珠丸子

 

  材料:薺菜、豬肉末、糯米各50克,蔥末、薑末各1小匙,料酒適量,蝦米、鹽、老抽各少許 做法:

  1.糯米淘洗乾淨後,浸泡2個小時,瀝乾水分。

  2.薺菜洗淨,剁碎;蝦米用溫水泡過洗淨後剁碎。

  3.豬肉末放到大碗里加入剁好的薺菜末、蝦米末以及蔥末、薑末後,滴入老抽、料酒以及鹽拌均勻。

  4.將拌好的肉搓做成一個個丸子,然後沾滿糯米,放到滾水蒸鍋內,用大火蒸25~30分鐘,即可。 溫馨小提示:與人工栽培的蔬菜相比,野菜的營養價值更高。薺菜中含有薺菜酸和豐富的維生素、纖維素。它能止血,還能利水消腫。

  :豌豆炒雪菜

 

  材料:豌豆50克,雪菜80克,薑末1小匙,花生油適量,鹽、香油各少許

  做法:

  1.雪菜洗淨後切碎;豌豆洗淨後,放入熱水中焯過。

  2.起油鍋,放入薑末爆香後,下入豌豆炒熟,然後倒入雪菜煸炒,最後加鹽、淋上少許香油即可。 溫馨小提示:豌豆含有豐富的蛋白質、礦物質、粗纖維、維生素等,它味甘、性平,常吃能夠補中益氣、利小便,寶寶出現脾胃虛弱所導致的食少、腹脹時,吃豌豆可以很好地緩解。