春季吃羊肉上火嗎

  俗話說 一年之計在於春 ,中醫認為立春後人體陽氣開始升發,如能利用春季大自然 發陳 之時,借陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機,採用科學的養生方法,可取得事半功倍的效果。那麼春天吃羊肉上火嗎?下面就讓小編告訴你春天吃羊肉上火嗎,歡迎參閱

  春季吃羊肉

  羊肉。對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉時必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。

  豬頭肉。春季食用豬頭肉有可能會誘發咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病,還會出現頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等症狀。

  韭菜。體內陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者,食用韭菜會加重病情,令人神昏目暗。

  香椿。曾患過蕁麻疹、丹毒、溼疹、中風、驚風、痺證等疾病的人,食用香椿容易使舊病復發。

  竹筍。四肢發冷,洩瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者,不宜食用。

  吃羊肉的禁忌事項

  1、忌與茶同食

  茶水是羊肉的'剋星'。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。

  2、不宜與醋同食

  酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

  3、忌與西瓜同食

  吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

  4、部分病症忌食羊肉

  經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  5、不宜與南瓜同食

  中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

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