冬季飲食養生吃的食物

  冬季,是指我國農曆10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共6個節氣。冬季,天寒地冷,萬物凋零,一派蕭條零落的景象。那麼冬季飲食養生要怎麼養呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  冬季吃的食物

  第一招:餐前選擇一種水果

  外出就餐或者是家庭聚餐時,氣氛熱鬧,菜式頗多,總會讓人在說說笑中不知不覺的吃進去很多東西,等聚餐結束後才發現自己吃撐了,此時懊悔也來不及了。那不如我們提前做好準備,不讓自己有那麼好的胃口,不留那麼多的位置給那些高脂肪,高熱量的食物,你可以選擇一個甜甜的大蘋果,也可以選擇一個甜軟適口的木瓜,不僅可以幫助分解一會將要吃緊的過多油脂和脂肪,同時很好的幫助你抑制食慾,避免吃多。這個方法既簡單又有效,屢試不爽。

  冬天適合吃什麼水果

  冬天空調間裡空氣乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適,這時如果能吃些生津止渴,潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。

  冬季有保健性質的水果,要數梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用。尤其對咳嗽、小兒風熱、咽喉疼痛,大便乾燥較為適宜。

  此外,適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等,蘋果可生津止渴,和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可護張血管、降低血脂、增強和調解心肌,有防治冠狀動脈感化的作用。

  第二招:先喝一點淡湯

  通常在就餐前都會有一種湯品,即便是沒有也可以點一種少油高纖的蔬菜湯,也可以先將胃部填充一下,提前補充一點蔬菜,同時可以養胃,尤其是喝酒的人士,減少酒精對胃粘膜的刺激與傷害,當然更要少飲酒,最多一瓶啤酒,可以適當選擇一點紅酒為比較好的選擇。

  高湯未必都營養

  冬天很多家庭都會燉湯,雞湯、羊肉湯、魚湯等。很多人認為湯比肉更有營養,但北京市宣武區衛生監督所的專家卻表示?薰這是一個誤解,其實肉湯的營養絕大多數還在肉裡,連吃帶喝是最好選擇。

  湯裡營養不足一成

  肉和其他原料通過長時間熬煮,營養成分都進入湯中,所以喝湯比吃肉有營養。這是錯誤的。因為除了水,湯的營養全部來自原料,原料中有水溶性的營養素和非水溶性營養素。水溶性維生素C、礦物質會部分進入湯內,非水溶性的蛋白質90%-93%仍留在肉裡,湯裡含量不足總數的10%。

  燉湯時間別太長

  燉湯不宜過長時間,否則容易引起蛋白變質,燉料選擇有機肉和蔬菜為上佳。肉湯也不宜過量飲用。因為肉中含有大量脂肪,在燉制過程中脂肪會溶解在熱湯中,多喝湯容易增加血脂,對心腦血管健康不利。血脂偏高者如果要補充蛋白質,可以用豆腐菜湯取代肉湯;同時,肉湯中嘌呤含量高,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高者應慎食。

  第三招:選擇一種少油或涼拌的蔬菜負責主攻

  如果我告訴大家如何搭配菜式,選擇菜式,也許你們會很迷惑,或者感覺很麻煩。那麼就簡單一點,選擇一種少油的蔬菜,或者是涼拌焯拌的菜式負責主攻,比如白灼菜式,蒜蓉,或者是涼拌菜。

  這樣一來熱量會減少一大半,營養素保留的也會更多,促進減肥,可謂一舉多得。特別推薦綠葉菜和十字花。

  第四招:聰明合理的選擇肉類

  大家在吃肉類時,總是很糾結,不知道吃還是不吃,吃了熱量太高,不吃似乎還不行,而且親朋眾多,尤其是由你做東時哪能沒有肉類呢。

  在選擇肉類方面,同樣的肉類不同的做法熱量會差距一倍哦。所以我們要儘量選擇油脂小,熱量小的肉類。

  首先如果是在家吃飯,可以提前煮熟一些肉類,燉煮在1個小時以上的,這樣就可以幫助你去除大量的脂肪了,此時的肉類也是最好吃的,香而不膩,炒菜時拿出來切一點,煮肉的湯可以加以點小白菜等葉菜來煮湯。

  此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎,就是千萬不要選擇油炸的方式。

  其次,在選擇肉的種類時,儘量選擇魚蝦類,其次是去皮的雞鴨肉,或者是瘦的牛肉,都可以,魚選擇清蒸的方式最佳。

  第五招:飲品選擇茶飲或白開水

  聚餐時怎麼會少了飲品,可此時你一定要非常注意,但凡是瓶裝的飲品,無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分,而且對健康沒有任何作用,所以我們不妨換成自泡的茶飲,或者是煮一點大麥茶,可以幫助刮油解膩,還可以促進脂肪的分解。

  如果外出就餐外面的茶感覺太差的話,你可以選擇以點即溶的茶珍,比較推薦帝泊洱即溶茶珍,品質比較好,而且超級方便,只需撕開袋,倒在杯子裡面,注入適量的水那麼一杯上好的普洱就呈現在你面前了,當然在家也可以,免去了沖泡續水的過程。

  冬季養生知識

  冬天養生非常重要,但是千萬不能夠盲目進行,而是應該從穿著、運動以及保養方面來著手,這樣才能夠令身體更加的強壯。具體的如下:

  第一:穿衣

  冬天天氣寒冷,這個時候為了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道嗎,這個時候的頭部、手部以及腳部都是需要重點保暖,千萬不能夠置之不理。專家告訴我們,頭部的保暖和身體的熱平衡之間具有非常重要的作用。所以說,為了身體健康,冬天的時候對於一些裸露部位需要特別的注意,例如帶上帽子以及手套等等。

  第二:運動

  很多人由於天氣寒冷就停止了運動,其實這並不科學。冬天氣溫低這個時候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數,但是運動也不能夠停,而是應該在室內進行一些簡單的運動,例如慢跑等等,這樣不僅不會加重心肺的壓力,同時還能夠鍛鍊身體。另外鍛鍊的時間也是有講究的,最好在下午的三點到四點時間進行鍛鍊。

  第三:保養

  冬天保養是一項非常重要的工作,天氣越是寒冷,那麼就越要保護好手腳,並且養成搓手的好習慣。搓手不僅能夠促進手部的血液迴圈,減少出現凍瘡的可能,同時還能夠預防感冒,並且對於我們的大腦也具有很好的保健作用,所以說,冬天搓手對身體好處大大的有。

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