獼猴桃的食用方法介紹

  獼猴桃,營養價值高,其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“水果之王”。那麼獼猴桃的正確吃法都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  獼猴桃的正確吃法

  第一種方法:

  特點:簡單省事,乾淨徹底。

  所用工具:勺子

  吃法:找到一個軟硬合適的獼猴桃,挑選的方法,就是捏捏它嘍。將他洗淨身上的毛刺。用小刀子,自中間,一切兩半。勺子上陣,沿著皮的邊緣,輕挖果肉即可,慢慢享用吧。

  第二種方法:

  特點:切法規整,乾淨利落,適合招待親友。

  工具:小型水果刀

  吃法:先挑選一個軟硬合適的獼猴桃,洗淨身上滴毛刺。用小刀將兩頭切掉。將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。輕輕轉動果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離。將獼猴桃豎著放在盤內,將果皮輕輕拉出就可以吃啦。

  獼猴桃的做法和功效

  1、獼猴桃羹

  材料:獼猴桃200克,蘋果1只,香蕉2只,白糖、溼澱粉各適量。

  做法:將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗淨,切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內,加適量水煮沸,再加白糖,用溼澱粉勾稀英,出鍋即成。

  功效:此羹具有清熱解毒,生津止渴的功效。適用於煩熱,消渴,食慾不振,消化不良,石淋等病症。常人使用能增強防病抗病能力,澤膚健美。

  2、冰糖獼猴桃

  材料:獼猴桃***去皮核***250克,冰糖適量。

  做法:將獼猴桃洗淨,去皮核,切成小塊,置於碗中,放入冰糖,上籠蒸至桃肉熟爛,取出即可食用。

  功效:此食具有生津養陰,降壓降脂的功效,適用於高血壓,高血脂,冠心病,咽喉疼痛,心煩口渴等病症。常人食之,能滋潤肌膚,烏髮養顏。

  3、獼猴桃銀耳羹

  材料:獼猴桃100克,水發銀耳50克,白糖適量。

  做法:將獼猴桃洗淨,去皮、核切片;水發銀耳去雜,洗淨撕片,放鍋內,加水適量,煮至銀耳熟,加人獼猴桃片、白糖,煮沸出鍋。

  功效:此羹具有潤肺生津,滋陰養胃的功效。適用於煩熱,消渴,食慾不振,消化不良,肺熱咳嗽,痔瘡等病症。健康人食之能提高抗病能力,預防癌症,澤膚健美,延年益壽。

  4、獼猴桃醬

  材料:鮮獼猴桃1000克,白糖適量。

  做法:選用熟透的獼猴桃,洗淨瀝乾水分,去皮;將糖放人鍋中,加適量清水,熬成糖液,取出一半,將獼猴桃肉放人糖液中,煮沸15分鐘左右,待果肉煮成透明,無白心時,再倒人另一半糖液,繼續煮20分鐘,邊煮邊攪;煮好後,將果肉搗成泥狀,離火,略涼,裝人瓶中貯藏即可。每次食用20克,互日3次。

  功效:此醬具有清熱通淋,養陰生津的功效。適用於熱淋小便不通,口渴,痔瘡等病症。

  獼猴桃的營養價值

  1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素,尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。

  2、獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。

  3、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

  4、獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。