白露時節養肺吃什麼好

　　白露時節，屬於秋季，所以在養生方面，主要是養肺。那麼養肺吃什麼好呢?下面給大家分享白露時節養肺的食物。

　　白露時節養肺的食物

　　1、蓮子百合煲：蓮子、百合各30克清水浸泡30分鐘，精瘦肉200克洗淨，用開水焯一下撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟。清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

　　2、香酥山藥：山藥500克洗淨，上鍋蒸熟，取出後去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加125克糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘後，即轉文火，加醋、味精，澱粉勾芡，淋上香油。健脾胃，補肺腎。對於脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

　　3、柚子雞：公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。補肺益氣，化痰止咳。

　　4、銀杏雞丁：銀杏***白果***100克去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。無骨嫩雞肉250克切成1釐米見方的小丁，放在碗內加入蛋清2個、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油，待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用溼澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻。補氣養血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

　　養肺的食物

　　1、銀耳

　　銀耳滋陰潤燥，也是養肺頭等食材，可以做湯，涼拌，炒制。銀耳有和燕窩一樣的功效，比燕窩更容易吸收。挑選銀耳應注意不要太白，有點微黃是最好的，避免買到硫磺熏製的。

　　2、百合

　　百合有乾鮮兩種，乾的一般是做粥做湯，有淡淡的苦味顏色不是很白的是極品。鮮百合則一般是炒菜或涼拌吃。新鮮百合不易存放，泥比較多難清洗，不過比干的有一種甜味道。

　　需要注意的是：鮮百合最裡邊的芯需要去掉，不然會非常苦的。百合潤肺止咳，屬於藥食兩用的食材。

　　3、白果

　　白果大約在每年的九、十月份左右上市，這種水果不僅非常的肥美多汁，同時營養也是非常的豐富。在我國的一些地方，也將白果稱之為銀杏，具有很好的收斂肺氣以及治療哮喘的作用。

　　4、杏仁

　　杏仁分為兩種，我們平時吃的一般都是甜杏仁。苦杏仁止咳效果更好，不過因為有毒不能多吃，所以平時我們一般都是用甜杏仁的，苦杏仁一般都是藥房有售，處理得當也是可以的，中藥裡的杏仁都是苦的。

　　5、馬蹄

　　荸薺也叫馬蹄，可以生吃的，長得像栗子，不過是脆脆的很好吃。熬湯也很好喝，反正怎麼做都不會改變脆的口感。

　　白露養生小常識

　　1、飲食調理

　　白露過後,燥氣漸盛,燥易傷肺,專家提醒,要特別避免容易在秋季發生的鼻腔疾病、哮喘病、支氣管病等呼吸道疾病的發生。特別對於那些過敏體質的人,在飲食養生上更要慎重。白露養生宜食清淡、易消化且富含維生素的食物。可選用些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人蔘、沙蔘、西洋參、百合、杏仁、川貝等,對緩解秋燥多有良效。除了上述藥物之外,要多吃梨、山竹等涼性水果,同時增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤食物的攝入,以益胃、養肺、生津。另外,還應多喝水,以保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度。此季可以用來煮粥或者煲湯的材料:草紅花,山楂,丹蔘、紅棗、桃仁、大棗,少量即可。

　　2、防寒保暖

　　防治脾胃受寒,最為重要的就是腹部的保暖了。白露季節有一個重要的原則,就是不要穿過於暴露的衣服,露背裝、露臍裝都已不合時宜了。特別是老年人,應隨外界氣溫冷暖及時增減衣服,衣服宜選用輕柔、鬆軟、保暖性強的材料。還要注意夜晚保暖,不蓋被子或被子過薄,也會引起腹瀉。 白露以後,氣溫日趨下降,晝夜溫差逐漸增大,天氣時冷時熱,“秋八月,亂穿衣”的現象非常突出。春捂秋凍是一條經典的養生保健要訣。講究秋凍的原因是,秋冬之後,天氣變涼,人的毛孔要閉合起來防著涼,如果過早就把厚衣服穿上了,毛孔就會因為受熱而開放,突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人。俗話說“一場秋雨一場寒”,當天氣驟然變冷時,適當新增衣物還是必要的;否則,不但不能預防疾病,反而會招災惹病。在秋天風大、氣溫下降之際,一定要注意保護頭部,最好戴上帽子,避免受風而引發頭痛、發熱等身體不適。晚上睡覺暴露腹部或愛美穿露臍裝,寒氣極易通過肚臍侵入人體。同時秋季應注意腳的保暖,鞋襪宜寬鬆、舒適、吸汗。