茶道生意的文章

  現如今茶葉依然是我國的頭號國飲,那我們應該如何做好茶道茶葉生意?下面是小編為你整理的,希望對您有用。

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  茶葉生意如何才能做大做強?

  在馬連道八大茶城中有茶商千餘戶,年盈利二十萬元以上及略有小盈利的茶商佔了大多數,但也確有少部分茶商虧損。就是小有盈利的茶商也感到茶葉生意不好做。為什麼茶葉生意不好做呢?

  為一看茶葉市場的究竟,經過走訪多個茶商,發現了一些有意思的現象。例如很多茶葉都沒有標明生產時間、包裝不規範、產地不明確,定價也五花八門。據瞭解,貴的普洱茶餅可以標價上萬,低的也就是幾塊錢,這種價格的差異到底由什麼決定?消費者又靠什麼來評價其是否物有所值呢?筆者隨機採訪了幾位到茶商那裡買茶的市民,大部分表示只管好喝不好喝,自己根本不會分辨貴與便宜的茶葉有何不同。

  據一位茶商介紹,現在市場上的茶葉質量沒有一個標準,很多消費者並不具備茶葉的鑑賞能力,判斷茶葉的價值要麼是道聽途說、人云亦云,要麼就只能聽銷售商一面之詞,這種消費者往往傾向於選擇價格便宜的茶葉,變成了現在茶市場“便宜茶好賣”。只有個別消費者買茶是用來送人,為了送得體面,則會選擇比較貴的茶葉。

  “中國的茶葉市場目前處於缺乏規則的狀態,各種茶葉的質量審查,價格的定位也沒有準則,導致市場上出現的茶葉質量參差不齊,價格也漫天亂舞。現在茶葉市場的行銷方式基本是一種原始的銷售,說白了就是茶農自己揹著茶去賣。”一位茶商說,甭看我在北京賣茶,其實我家就是茶農,因為茶農只有一片茶田,每年的收成都要靠茶山的天氣、種養狀況來決定,這種方式無法保證茶葉產量和質量的穩定,這是茶葉生意做不大的原因之一。

  “還有一個原因,就是現在的茶葉看似暴利,其實成本很高。”茶商說,一個茶店進貨後,通常因倉庫積壓而損失大概1/3,給客人試喝及損耗也大概會用去1/3,最後真正賣掉的估計只有1/3,所以總成本很高,這也是茶葉生意做不大的原因。

  如何使自已的茶葉生意做大呢?一些有頭腦的茶商提出了自已的見解。

  他們說一要變虛為實打出品牌特色,因為老百姓相信品牌,尤其是名牌。但遺憾的是目前中國還沒有幾個實打實的名品牌。像“天福”、“聚祥春”等品牌的市場佔有率十分高,茶葉好賣。二是要利用茶文化作為營銷載體,開展文化行銷活動。如何把文化這種看似虛的東西,加入到行銷實際中去呢?有茶商說,要緊緊抓住茶葉名牌特色,結合不同的活動內容展開營銷。例如結合全國大型體育賽事的開展專門給運功會生產紀念茶餅。出品“特製珍藏紀念餅”打的就是這張文化牌。當然還有一些類似於“春茶節”、“秋茶節”以及茶藝、紫砂壺講座等各類茶文化載體。

  茶葉生意的經營之道

  植物學家研究發現,在一次種子大豐收後的2年內,樹木的木材生長量都會明顯減少。經過進一步研究,得出結論:對於植物來說,它從外界攝取的能量無非用於兩個方面:維持自身生存和繁衍後代。由於一個個體能夠擁有的維持生命、生長和繁殖的各項活動所需要分享的資源是有限的。因此,繁殖就要承擔生長和存活所付出的“成本”,一個個體用於繁殖的能量過多,就會減少用於維持生存和生長的能量,結果就會使個體的生長速度減慢,甚至死亡。

  巧的是,經濟學家在對企業進行研究後也發現,企業能夠擁有的維持生存、發展和當前盈利的各項活動所需要分享的資源也是有限的。因此,當前盈利就要承擔生存和發展所付出的“成本”。一個企業用於當前盈利的資源和精力過多,就會減少維持生存和發展的資源和精力,企業健康成長的速度和質量就會受到影響,甚至衰亡。他們在描述這一現象時,用了一個很好的詞替代並拓展了單純的企業的概念,這個詞就是“生意”。和生物一樣,生意也有自己的生命力,也遵循生老病死的自然規律。

  茶葉生意自然也逃脫不了這個大規律。做生意要賺錢是天經地義的,如果不能賺錢的話,生意就沒有了意義,甚至沒有了生命力。但是,正如剛才所說的,生意是有生命力的,它也有著如人生一般的幼年、童年、青年、中年和老年各個生命階段。從有想法開始到實際經營茶葉生意,就意味著茶葉生意的生命開始了。經營者投入大量的經歷去經營它,就是給它施加充足的養料,這些養料儲存在生意上,一方面可以轉變成對經營者的回報,另一方面還要用於生意自身的成長。同樣做的是茶葉生意,15年前同時起步的兩家茶莊,面對良好的“生活環境”***容易掙錢的市場環境***,一個是把精力放在了純粹的掙錢上,一個是在掙錢的同時,又把相當一部分精力放在生意自身的成長上。15年後的今天,再去對比當年的兩家茶莊,一個已經成長為朝氣蓬勃的青年,另一個卻是營養不良的患者,面貌與15年前相比幾乎沒有任何改良。再站在今天的角度,去比較兩者的盈利能力,顯然“早開的花不香,早結的果不實”。

  據說,果樹大小年之分,往往某一年產量會非常大,接下來的幾年產量就會下降很多,果農為了保證品質和產量的均衡,在大年的時候總會主動打下一部分花來。做茶葉生意,如果遇到了所謂的大年,茶商雖然沒有必要有茶不賣,但可怕的是茶商如果只賣茶,不知茶葉也是一種生意,不瞭解做茶生意不但是要在今天能把茶賣出去,更重要的是在今天賣了茶的基礎上,能讓以後的茶更好賣,賣得量更大,掙得錢更多,讓看得見的收入和看不見的成長都能增加。這就是既要關心現在的收入,也要關心未來的收入。

  關於當前利益和長久利益的論述,《論語》裡也有記述。“子夏為莒父宰,問政,子曰:‘無慾速,無見小利。欲速則不達,見小利則大事不成。’”子夏被派到莒父去做官,臨走前向孔子請教怎樣理政,孔子說:做事不要單純追求速度,不要貪圖眼前的小利。單純追求速度,反而達不到目的;只顧眼前小利,不講長遠利益,那就什麼大事也做不成。

  對於生命來說,不僅是一個活動的身體,更重要的是有一種生命的意識;對於生意來說,也不僅是要有更大的能力去獲取利潤,還應當充分發揮它的社會功能和價值,在為社會進步提供服務的同時生生不息。茶葉在中國人的生活裡,社會功能是要遠遠超出過它作為飲料本身的價值的。因此,不管新產品怎麼層出不窮,這種最根本的文化價值基因是萬萬不能丟的。

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  太極茶道好生意

  今年過年,太極茶道的生意達到了瘋狂的程度。從大年初一開始,杭州太極茶道一反以往規律,呈現一盤繁忙景象,而在往年,初一上午幾乎沒有什麼生意,下午才會有一些茶客喝茶的習慣,大多數杭州人都要在這一天去拜年走親戚,而大多數外地旅遊者通常還沒有進杭州,儘管太極茶道地處杭州最熱鬧的市中心區快,並且位於最繁華的河坊街中心地段,但是,客觀上每年都要等到初三和初四真正開始爆發行情。

  今年年初一,從一大早開始,樓上樓下便擁滿了茶客,飽滿行情持續大部分營業時間,飯桌率節節上升,最終營業額衝破了過去十三年來的同期最高紀錄,年初一意料之外的好生意,給總部管家們一個強烈的訊號,大家及時研究對策,調整情緒,快速適應到火爆的生意應接中來。年初二這天,由於有了較好的準備,各個服務配套環節做足了預備方案,營業資源被最大程度的利用和發揮,業績大幅度提高,年初二再創歷史同期最高紀錄。到了年初三,杭州太極茶道所有管家和員工,在總管家領導下全力以赴做營業服務,暫停了一些與營業不相關的工作量,保證了經營一線的力量。這一天,太極茶道總部所在的杭州河坊街老茶館,以一家中型茶館的面積和人力資源,做出了一家大型茶藝館所能創造的經營業績。全天營業收入不僅創歷史同期最高紀錄,還創造了總部日營收的最高紀錄。

  根據分析,今年杭州太極茶道老茶館的生意之所以能夠特別火爆,原因是多方面的:首先,杭州剛剛獲得最佳優秀旅遊城市這塊金牌,時間正值春節黃金週即將到來之際,客觀上刺激了各地旅遊市場旅遊節目向杭州倚重,原來華東線路以上海為首站,如今已經有一些地方把杭州作為首站,這就提前了旅遊高峰的到來;其次,太極茶道一連串的好事和喜事發生在其一段時間,詹竟軒榮獲2007年CCTV“茶狀元”,太極茶道臘八粥受市民特別歡迎,都在為這家“中華老字號”的品牌美譽度加分;再其次,今年初一到十五,杭州市有關政府部門組織了一系列的年俗活動,太極茶道是其中最主要的參與者、組織者和策劃者之一,年初一,太極茶道總主持人與商會領導一起為老街的每一家商戶拜年,初二又舉行了隆重的祈福大典,太極茶道的參與再一次成為媒體報道的焦點,年初三一大早,鄭純輝參加了拜諸神的儀式。以及接下來,媒體已經公佈的即將由太極茶道參與的許多活動,都給市民和消費者留下了深刻印象。據估計,未來幾天,杭州這家著名的老字號茶館的生意還將繼續瘋狂,一直要到初六才會有所降溫,而大年初七這一天,太極茶道將組織大型的市民回贈活動,河坊街將再次呈現臘八節時的盛況。元宵節時,太極茶道仍將延續往年的輝煌經歷,這家老茶館又將成為全市人民最關注和嚮往的地方。“到河坊街太極茶道吃元宵”已經成為許多杭州市民多年來歡度元宵的保留節目。

  一個城市只要有一家象“太極茶道”那樣的老茶館,這個城市於是就會多了一些文化味、多了一下民俗味、多了一些傳統中國味。老百姓的生活也會多了一些福氣和趣味。筆者希望,中國的城市裡多一些這樣的老茶館。

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  茶的生意難做之茶藝茶道

  深深體會茶的生意難做,就如今天要說明的茶藝茶道,說明了那樣的茶道就如那樣的笑話,說說生活中有關於茶中事情的笑話,這讓我明白了那樣的美夢已經破滅,這就說明了那樣的笑道,還有那樣的歲月道道道,從中明白了那樣的理想和道德信念,就如安溪有個地方叫感德,那裡的居民大多數是似茶的事情生意為生,這讓我明白了那樣的茶藝對於整個安溪的影響,那樣的鐵觀音的品茶影響了整個世界,這說明了安溪這樣的一個老地方,那樣的藝術和智慧造就一切,就如那天寫到的“小本生意”~~

  就如這個時候就講到了以前的喝茶論話,就如印象中的故鄉茶園,想象那樣的故鄉是充滿大自然的氣息,以後在石皮坑可能會成為風景區,就如在那裡外邊已經有那樣的人造游泳池,聽說剛建這一兩年的時間很熱鬧,很多人到那裡去游泳,這說明了在家裡有明顯的事業路線了,這讓我明白了未來科學技術的發達會造福家鄉造福這裡的人,在安溪有明顯的那樣的突出的意思,就如這裡的人到外面去做生意,不管是大生意和小生意,我想他們的生意都是以米粉和茶藝茶道,做起茶的生意要有耐心要持之以恆,這讓我明白了那樣的人世間,這說到了網上的茶葉生意,還有那樣的網上的米粉生意,在自己的印象中,在這個社會就感覺到了生意難做,無論是做哪一樣的生意~~

  在那年自己已經有放棄生意的念頭了,難怪那天自己有運氣有機會找到工作,原來是因為我爸爸的因公犧牲,我是替補人員,我媽媽是在生活中很勞祿的人,就如她為了我的未來的工作,特別去找尤縣長簽名,那樣的兩次簽名讓我有能力有那樣的檔案,那都是找工作的檔案和工作檔案,這說明了自己的機遇來了,可能就是因為那樣的三,四年的等待,我有時是在等待著機會,現在有工作了也是在等待著那樣的機會,希望有一天時機成熟了,能調到了局裡去,現在感覺到了檢查站有很多的難題,可能就是為了那樣的徵地和重建的事情,聽我媽說在湖頭這裡環城路還沒有完成,是不是要等一事環城路竣工了,那時候檢查站再建吧,在這半年的時間讓我感受了很多,也考慮了很多很多,以前還以為幾個月的時間就夠了,可能現在是僵局,並不是說那樣的建不建無所謂,而是要明白了那樣的生活情況,反正有工資不會影響到了工作就好,未來的我要面臨著什麼樣的挑戰~~

  那樣的茶藝茶道,體會到了人生之道和事業道德風尚,就如那天在寫的“文封尚談”,有關於李尚大已經是歷史了,這說明了那樣的懷舊和懷念,在生命中有很多可貴的地方,那要的茶道就是笑道和歲月之道,有時候就是以人為本,講講那樣的道德風尚,有那樣的活動要體會那樣的重在參與,那些陽光燦爛的日子之粗茶淡飯的日子,每天那樣的粗茶淡飯正是自己的理想生活,可是現在並不是這樣,回家的時候就是有那樣的肉,蛋,海鮮,水果,等等那樣的山海珍味,可能是因為自己的家庭環境充實吧,這讓我明白了那樣的可能,想想這幾年來有了孩子真的是瘦多了,可能就是那樣的生活危機和日夜操勞,在兩三天,就是為了網上的寫博和微博照片,就如那樣的鑫鵬小寶貝,還有那樣的結婚像冊,有關於那樣的霞東重建落成誌慶,最近自己的思想豐富了好多,可能就是因為這幾年離不開網上的,離不開電腦的遊戲,就如那樣的17173 網址的三國群英,想想家裡的孩子那樣的生活充實多了,再也不會為了那樣的檯球技術而煩惱,就如那樣的一首歌《贏了輸了又如何》,這讓我明白了林志炫的《單身情歌》~~

  有關於茶的知識和茶的話題很多,這讓我明白了那樣的茶藝之道,那樣的道德理想就是要產明那樣的風尚和風格,是該求饒的時候了,可能未來的幾個月的時間要休息,寫到了這裡已經寫到了極限的時候了,在未來的日子可能會有休假的時候,就如那樣的“給自己休個假”,想想那樣的人生有很多種可能,在自己的印象中,是明白了那樣的山茶淡飯,就如家鄉的山地和果園,最近聽老媽說,有那裡的人砍掉了山上的果樹,去種田種菜,以後就是有可能的擴大田地,這樣的事情讓我媽媽焦急了起來,那樣的是我爸爸生前的希望,怎麼可以那樣的無動於忠呢,於是在昨天下午有那樣的森林公安來我家,那樣的就是為了山裡的事情,想想那樣的事情遲早就會解決的,有關於那樣的茶藝茶道,這時候就讓我講到了種茶,這說明了 茶的思想和豐富,就如以前在家裡做的小本生意,然而才會有那天放掉生意的念頭,這讓我明白了生命中存在著很多可能,深深體會那樣的生活,在歲月和生活裡就是為了那樣的錢財,生活和理想就是那樣的錢錢錢……

  深深體會到了茶的生意難做,和那樣的茶的生意難做之茶藝茶道,之那樣的歲月道道道,人生體會本無於物,這讓我明白了在這個世界的人物和事物的關係,在自己的腦子裡就是有那麼多的人物,有網上的,有經濟上的,有歌壇上的,也有在政治上的,更要說明的是在娛樂上的,那樣的人物總讓我深深的體會,想想人生存在著那樣的茶藝茶道,就如那樣的笑道和歲月的道道道,相關的道德風尚,在人生經歷中有很多的可能,在自己的腦海裡總會有豐富之時,那時會有憂愁的體現,就如那樣的說明了事物,說明了事物,這時讓我想起了“靈用靈物”,和那樣的“書桌上的礦泉水”,在生命的征途中那是很可怕的事實,可能就是因為遺憾的時候沒有找到工作吧,這個社會沒有工作沒有生意的人是很可怕,即使在於他們的內心的世界,還是要信佛,還有那樣的基督教,就如那樣的《神啊,救救我吧》,這時候讓我想到了陳小春這樣的歌壇人物,就如寫到了有關的“中山音樂後輩”

  體會到了茶的生意難做,那是因為那樣的茶藝茶道還沒有深刻的瞭解,可能時間就會解決一切的,就如在家鄉的茶地糾紛和那樣的小小事情,有時候讓我明白了那樣的大事情,有關於重要的事情是爸爸已經不在人世了,在生命中有很多的可能,那樣的茶的生意和那樣的茶的故事,就讓明白了那樣的採茶姑娘,而現實的採茶並不是那樣的回事,可能那樣的是因為有經濟趨勢,這就是電影上的與現實的區別,山必竟是山,那樣的茶地茶園都有區別和思想。