葡萄的功效及營養價值

  葡萄在秋季的時候是非常流行的一種水果。那麼葡萄有哪些功效?葡萄的營養價值有哪些呢?接下來小編為你分享一下葡萄的相關內容,一起來看看吧!

  葡萄的功效

  1、防止低血糖。

  低血糖是年輕女性常見的一種症狀,很多女性因為不吃早餐或者飢餓出現血糖降低,進而出現四肢冰涼、頭暈、噁心、四肢無力等症狀,嚴重的低血糖還可能暈倒,這些都很危險,這個時候只要給她輸一點葡萄糖,馬上就可以緩解低血糖的症狀,這種容易被吸收的單糖就是葡萄糖,就是因為葡萄中含有這種糖,才把這種醫學上經常食用的輸液的液體稱之為葡萄糖。

  2、葡萄籽抗氧化抗衰老。

  人們越來越追求生命的長度和生命的質量,既要長壽還要活的健康,葡萄籽可以幫到你,葡萄的每一部分都非常有價值,葡萄籽中含有葡萄籽提取物原花青素,這是一種高效的自由基清除劑。葡萄籽的抗自由基的氧化功能是維生素C的20倍、是維生素E的50倍。可以清除人體內有毒的自由基,保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷,因此可以防止過敏、癌症、衰老,還可以防止很多與自由基有關的疾病,讓你活的更長壽而且更健康,遠離很多疾病。

  3、葡萄美酒養血管。

  “葡萄美酒夜光杯”,每天晚上能夠喝一小杯的葡萄酒,對於我們的血管有養護的作用,可以增加才、心臟的耐受力,改善血液迴圈,法國的科學家研究發現。葡萄能阻止血栓的形成,而且比阿斯匹林更好,阿司匹林對人體還有一些副作用,但是葡萄沒有,因此更安全。而且葡萄還能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,因此對預防心腦血管病有一定作用。

  4、葡萄減肥。

  減肥時候多以水果為主,葡萄是單糖,含糖量較低,而且熱量比較少,不含脂肪,對身體又有幫助,因此,很多機構用葡萄來減肥,作為減肥的主要水果。

  5、美容養顏。

  葡萄含有豐富的維生素,而且維生素C的含量也很高,因此多吃葡萄可以有美白的作用,讓你的面板更健康更白皙。

  6、緩解神經衰弱。

  葡萄中含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞都非常的有幫助。

  葡萄的營養價值

  一、葡萄幫助消化

  葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。

  二、葡萄預防癌症

  醫學研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

  三、葡萄補血

  葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

  四、預防心腦血管疾病

  法國科學家研究發現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

  知道了葡萄的營養價值有哪些,建議您多吃些葡萄,另外葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含 鐵量豐富,所以補血。在炎炎夏日食慾不佳者,時常食用有助開胃。

  葡萄的選購方法

  1.看外觀形態

  外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、黴鏽,果面溼潤,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質次。

  2.看色澤

  一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮豔,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。再次,品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。最後,嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆,來判斷口味優劣。

  3.葡萄的品質與成熟度有關

  而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。