猴頭菇燉排骨好吃又營養的做法
猴頭菇燉排骨製作的步驟很簡單,可不要小看了猴頭菇哦,它的營養價值可多著呢,養胃的效果很好,這到湯還可以抗癌,想要了解更多猴頭菇燉排骨的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作猴頭菇燉排骨的食材
好吃的猴頭菇燉排骨步驟
1.頭菇放入溫水中
2.加入食用鹼
3.將碗蓋蓋上,儘量讓猴頭菇完全浸泡在水中
4.等到猴頭菇完全泡開後剪去根蒂部
5.將猴頭菇中的水份全部擠出,然後泡清水,反覆清洗去掉鹼味
6.排骨焯水
7.撈出備用
8.將焯好的排骨放入鍋中,加適量的清水和姜、蒜和蔥段
9.加入料酒
10.加入少許醋燉開
11.排骨燉半小時後再加入猴頭菇
12.再燉半個小時起鍋加鹽即可
猴頭菇多少錢一斤
新鮮的猴頭菇價格不是很貴,很多地方的市場上都有出售,售價15-30元人民幣不等,多集中在15-20元。出售新鮮猴頭菇的地區一般靠近猴頭菇產區。
幹猴頭菇則較貴一些,因為去除了水分,儲存也方便。幹猴頭菇又分為人工養殖的和野生的。人工養殖的猴頭菇乾貨一般價格要在150元人民幣左右一斤,更好一些的兩百左右。野生猴頭菇要三四百一斤。但是市面上幹猴頭菇賣到50元、60元、100元左右的也有。但是,俗話說一分錢一分貨,質量恐怕不能與兩三百塊一斤的猴頭菇相比。大家要看準品質購買,才不會影響大家享受猴頭菇的美味。
猴頭菇怎麼選購
新鮮猴頭菇不論人工養殖或是野生菌一般都呈白色,幹猴頭菇則是褐色或者棕色。
個頭大小均勻,色澤鮮亮,猴頭菇菇體完整,狀如猴頭,沒有蟲蛀過的痕跡,沒有雜質,鬍鬚完整,茸毛齊全須刺完整、又短又細膩,整體乾燥的是好的猴頭菇。顏色發暗、菌絲稀少、形狀不完整、殘缺不全、發育不均勻形狀不規整、菌毛又粗又長的是劣質的猴頭菇。
如果猴頭菇整體呈現不自然或者過分的白色,一般是用化學物品處理過的,對身體有害哦,大家購買的時候要仔細留心挑選。
猜你感興趣:
1.怎麼燉排骨有營養
2.產婦清燉排骨湯的5種做法
3.產婦燉排骨湯的4種做法
4.海鮮雜菇煲的做法簡單又營養
5.好吃的牛骨湯5種做法推薦營養
6.猴頭菇紅燒排骨的做法
7.清淡營養食譜的做法
- 猴頭菇燉排骨好吃又營養的做法
- 竹筍海帶燉排骨好吃又營養的做法
- 卓偉爆料的化學因子分子式是什麼
- 超市營業員工作心得總結
- 技術保密協議書範本
- 孩子思維能力差
- 人無信不立的意思是什麼_人無信不立的意思
- 長篇寓言故事
- 古代美女手繪鉛筆畫圖片
- 關於挑戰自我中考滿分作文
- 電腦無法關機自動重啟怎麼回事
- 招貼海報設計系列作品
- 王源高清桌布照片
- 水瓶座與雙子座適合嗎
- 傷感的短語說說心情素材
- 肝腹水的治療與症狀基本介紹
- 紅葉拍攝技的巧
- 世界最大的海彎是什麼
- 婦女左下腹脹痛是什麼原因
- 堅持不懈的名言警句有哪些
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字