高血壓可不可以吃柿餅以及食用好處

  柿餅是有柿子製作而成的,柿子含有豐富營養價值,高血壓是生活中最常見的疾病之一,而且在飲食上有很多的注意事項,那麼高血壓患者究竟可不可以吃一些柿餅呢?以下是小編推薦高血壓可不可以吃柿餅的知識,歡迎閱讀!

  高血壓可不可以吃柿餅

  能吃。而且,柿餅健腸胃防高血壓,稱得上是高血壓的保健品。

  高血壓吃柿餅的好處

  柿子製成柿餅後,營養價值會比原來的生柿子來得高,維生素C減少,取而代之的維生素A增加,膳食纖維與胡蘿蔔素也會增加。雖然柿餅中的維生素C比生柿子來得少,柿餅中的維生素A比生柿子增加約2倍,保護腸胃道黏膜組織,消除疲勞。胡蘿蔔素也增加了3倍,胡蘿蔔素可在體內轉化成維生素A,對保護眼睛、黏膜與面板健康,促進骨骼生長,預防感冒,加快感冒痊癒。

  柿餅保健腸胃,還可預防高血壓、消水腫、消除疲勞,儘管柿子是相當營養的食物,如果吃太多性寒的生柿子,會導致體內囤積水分,因此寒性體質、腎功能較弱的人不太能吃柿子。不過如果是柿餅就不會導致身體變冷,還具有保健腸道、整腸的效果,並有止瀉的功效。有下痢症狀時,可將柿餅剝碎加入粥裡一起煮。

  柿餅經過日晒乾燥,水分蒸乾後甜味濃縮,使得柿餅具有40~70%的糖度,適量食用可代替精製甜食。柿餅中的鉀,也可預防高血壓、水腫與宿醉,並能舒緩感冒症狀、消除疲勞。富含膳食纖維,特別是不溶性食物纖維十分豐富,能幫助促進排便,將有害物質排出體外。

  治療高血壓的食療方法

  1、白米腐竹白果粥

  原料:大米300克,白果150克。

  做法:大米淘洗淨,加鹽碼好。白果去殼去核。腐竹用水發軟後切碎。鍋中水沸後放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘後,將麥片用紗布包好放入在煮30分鐘。粥好後,取出麥片紗布包,用鹽調味即成。

  2、薏米冬瓜湯

  原料:薏米50克,冬瓜150克,水350克。

  做法:冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。

  注意:薏米一定要提前泡4-5小時,煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘,在用小火煮20分鐘花就開了。冬瓜和薏米的比例1:3最好,放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子,口感會好。

  3、竹筒米糕

  主料:長糯米2/3米杯、五花肉40克、鹹蛋黃半個、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅蔥頭末2大匙調料:A醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許B醬油膏1茶匙、肉鬆1大匙、香菜少許。

  做法:

  ①長糯米洗淨,瀝乾水分。五花肉洗淨,切條狀。香菇泡軟後,切絲,紅蝦,米洗淨,瀝乾水分。

  ②鍋中加油1/2大匙,燒熱,放入五花肉煸香,再依序放入紅蔥頭末、香菇絲及紅蝦米爆香。

  ③加入調味料A,以小火慢炒至材料入味,熄火。

  ④取一耐熱深杯,先放入鹹蛋黃,再排放入③,最後放入長糯米,裝約6分滿後,加水至8分滿。入鍋蒸約40分鐘。

  ⑤將④扣入盤中,澆撒上調味料B即可。

  4、豆腐瘦肉湯

  原料:豆腐、瘦肉、薑絲、枸杞、香菇。

  做法:薑片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片,過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開後,放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等同煮,用大火煮5分鐘後,再轉小火煮10分鐘。放入瘦肉片,轉大火煮開後即熄火,燜2分鐘即可。

  5、黃豆燉牛肉

  主料:牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。

  調料:色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、澱粉***豌豆***10克。

  做法:黃豆用水浸泡約4小時,洗淨後瀝乾水分。牛腱肉、番茄洗淨,分別切塊,備用。大蒜、姜分別洗淨,均切成末。鍋中入油10克,將蒜、姜炒香,再加入水煮開。

  開鍋後,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續燜煮1小時。最後放入番茄再煮10分鐘,用澱粉10克、水10毫升勾芡即可。

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