醬爆肉末捲心菜美味又健康的做法

  醬爆肉末捲心菜是一道非常美味的菜餚,而且吃起來的口感很好,值得一試。這道菜的特點就是醬香濃郁,葷素搭配。是一道特別下飯的一道菜。想要了解更多醬爆肉末捲心菜的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作醬爆肉末捲心菜的食材

  美味醬爆肉末捲心菜的步驟

  1.準備好五花肉餡。

  2.捲心菜切大塊,用油鍋煸炒至8分熟,盛出備用。

  3.蔥,姜切成歲末。

  4.甜麵醬,是這道菜關鍵的調料。

  5.鍋中放底油,蔥薑末熗鍋。

  6.放入肉末煸炒,將肉末中的油煸出來,至焦香。

  7.放入甜麵醬繼續煸炒。這個時候調味,放入蠔油,生抽,糖,少許的鹽繼續煸炒。順著鍋邊倒入一點點料酒,煸炒均勻。

  8.放入一點點水,大火煸炒,直至將水分靠幹,出現油亮色。***這個環節就是炸醬的過程***。

  9.將過油的捲心菜放入鍋內,煸炒均勻即可出鍋。

  寶寶吃捲心菜的好處

  增進食慾

  寶寶多吃捲心菜還有利於增強食慾,幫助消化,這樣就能補充更多、更全面的營養物質幫助寶寶健康成長了。

  補充營養

  捲心菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。

  消炎殺菌

  新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。捲心菜還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

  預防感冒

  寶寶多吃捲心菜帶來的好處是非常多的,預防感冒就是其中一個。捲心菜可以提高寶寶抵抗力,預防感冒的發生哦!

  美容養顏

  捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。可以讓肌膚變的更有彈性,讓寶寶的面板更滑更嫩。

  預防癌症

  捲心菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。另外捲心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。

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