黃瓜炒肉丁的做法好吃又營養

  黃瓜炒肉丁就是其中一種。這一道家常菜餚,主要是用黃瓜、豬肉為主要材料,豆類切成肉丁,然後經過燒炒,配以其他的一些醬料,一道富含營養的美味菜餚就完成了。以下是小編推薦的黃瓜炒肉丁做法,歡迎閱讀!

  製作黃瓜炒肉丁的食材

  黃瓜炒肉丁好吃又營養的步驟

  1.熟的五花肉切丁。

  2.姜蒜切片,蔥切末。

  3.黃瓜切片,胡蘿蔔切丁,雞蛋攤成餅切方片。

  4.熱油炒香姜蒜,倒入肉丁,蘿蔔丁翻炒。

  5.加入生抽,料酒炒勻。

  6.炒至上色。

  7.加入黃瓜片翻炒。

  8.加入適量的鹽炒勻。

  9.加入熟雞蛋翻炒。

  10.最後撒上蔥花即可。

  黃瓜炒肉丁的注意事項

  1、黃瓜皮很有營養,一般是建議連皮一起吃才不浪費,不過眼下的農藥汙染問題非常嚴重,所以要吃之前要洗乾淨。

  2、炒黃瓜之前最好把黃瓜切了之後用水泡著,這樣更衛生,吃的時候更爽口。

  3、炒黃瓜之前往鍋裡多放佔油把鍋裡潤一潤,不要太多也不要太少,多了油膩,少了乾澀。

  4、鹽分能促使黃瓜出水,所以炒的時候要儘量把水分瀝乾,以免出水太多汁。

  涼拌黃瓜木耳

  主料:黑木耳5朵、黃瓜半根

  輔料:胡蘿蔔半根

  調料:食鹽適量、醋少許、雞精少許、蔥半根、蒜適量、八角半個、花椒5粒、白糖適量

  做法:

  1、用溫水泡木耳十幾分鍾,泡發後清洗乾淨,撕成小朵。

  2、黃瓜、胡蘿蔔切片備用。

  3、在過裡面防水燒開,滴幾滴油,分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟,撈出鍋冷水備用。

  4、油鍋放少許油,放花椒、大料、蔥段爆香,然後放涼。

  5、最將木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋,然後淋上炸好的油拌勻就可以了。

  這道菜可以清熱解毒、生津止渴,還可以清胃滌腸、和血止血、養血排毒、健脾和胃。

猜你感興趣:

1.炒黃瓜的做法大全家常做法大全

2.胡蘿蔔炒肉絲的做法好吃又營養

3.黃瓜炒雞蛋的做法好吃又好看

4.黃瓜雕花的做法教程

5.冬瓜炒肉未好吃又營養的做法

6.胡蘿蔔炒肉的家常做法好吃又營養