木瓜燉銀耳的做法好吃又營養
冰糖銀耳燉木瓜是一?a href='' target='_blank'>樂譜鞴ひ氈冉霞虻ィ?菀撞僮韉奶鵪罰?哂鋅?附∑ⅰ?a href='' target='_blank'>滋陰潤肺、美容養顏的功效。想要了解更多木瓜燉銀耳的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作木瓜燉銀耳需要的食材
好吃又營養木瓜燉銀耳的步驟
1.原料圖片.
2.銀耳用清水浸泡回軟,去根洗淨;木瓜去皮、去籽洗淨,切塊。
3.銀耳放清水鍋中煮沸,撈出備用。
4.銀耳、木瓜、冰糖放砂鍋中加清水煮沸,轉小火燉一個小時。
銀耳的營養價值
1、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2、銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3、銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高。
4、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高階滋養補品。
5、銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用方法
1、銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。
2、選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳。
3、銀耳一定要把根部剪掉,這樣才容易煮爛,而且一低昂要小火慢煮,直到煮爛為止。這樣膠質才會全部被煮出來。
4、銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
5、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是“美容美體佳品”。
6、變質銀耳不可食用,以防中毒。
7、熟銀耳忌久放。
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