炒黑木耳的做法好吃又營養
黑木耳被現代營養學家盛讚為“素中之葷”。世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。它味道鮮美,營養豐富。想要了解更多炒黑木耳的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作炒黑木耳的食材
炒黑木耳好吃又營養的步驟
1.黑木耳提前泡發
2.泡大後撕成小塊即可備用
3.紅椒青椒切好
4.蔥 姜 蒜,紅椒切末
5.坐鍋燒油,油熱後把調料放進去爆香
6.加入青紅椒
7.加入黑木耳大火開炒
8.一分鐘後加入食鹽
9.最後加些蔥段炒勻即可出鍋
產婦吃黑木耳的做法
枸杞木耳炒山藥
材料:山藥200克,荷蘭豆50克,黑木耳3朵,枸杞10克,鹽1茶勺,油20克。
做法:
1、黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙,剪去根部撕成小朵。
2、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨,枸杞泡發洗清。
3、山藥洗淨去皮切片,浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑。
4、炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山藥和木耳翻炒。
5、然後放入荷蘭豆,加2大勺清水翻炒2分鐘,最後加鹽和枸杞炒勻即可。
黑木耳淮山瘦肉湯
此湯有活血潤燥,潔膚除斑的功效。
材料:黑木耳30克,淮山10克,瘦豬肉300克,幹香菇10克,薏米10克,鹽適量。
做法:
1、將冬菇浸軟,洗淨,剪去菇腳。
2、黑木耳浸軟,洗淨,除去蒂部雜質。
3、將淮山洗淨,薏米浸泡10分鐘。
4、豬瘦肉洗淨,切塊,飛水,備用。
5.把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,煮沸後,小火煮1.5小時。湯成,再用鹽調味即可。
黑木耳炒腐竹
材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,鹽、生抽、醬油、糖、胡椒粉、雞精適量。
做法:
1、黑木耳泡發,腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱,下蒜和薑片爆香,加腐竹翻炒一會,加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
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