夏季祛溼湯排毒的做法大全

　　中醫講究養生之道，講究調理膳食。廣東人的煲湯習慣也是養生調理方法之一。那夏季喝什麼湯排毒祛溼呢?下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧。

　　1、知母生地豬肉湯***三人份***：

　　知母10g，生地12g，豬肉選擇瘦肉、豬骨類為佳250g，加水2000ml，煲1小時，調味即可飲用。適宜平時常見口乾、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一週建議服用2～3次。平時菸酒量較大的人群可選用。

　　2、清熱排骨湯***兩人份***：

　　金銀花***蜜花為佳***10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml，煲1小時，調味飲用。此湯適宜長青春痘的人群，但因為金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一週1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。

　　3、馬齒莧肉絲雞蛋湯***三人份***：

　　馬齒莧***新鮮者最佳150g***幹品50g，瘦肉切絲60g，雞蛋2個。馬齒莧幹品用水稍泡洗淨，加水1500ml燒開15～20分鐘，撈去馬齒莧，下肉絲，雞蛋拌成糊狀，淋到沸湯中，調味即可。這屬於滾湯型，也可以說是清湯，氣味清新，而且如果是新鮮的馬齒莧還可食用，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止痢的功效，一般人群均可使用，有胃腸道菌痢的患者尤佳。

　　4、冬瓜赤豆粥。

　　做法是：冬瓜50克去皮切丁，赤豆30克，先將赤豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。能夠利小便、消水腫、解熱毒以及止煩渴。黑豆：滋陰健脾、活血解毒

　　中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒;止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等症，也是夏令消暑清熱的佳品。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。顯然，美容健體的功效不言而喻。

　　除了中藥湯料調理外，平時蔬菜雞蛋湯清熱效果也很好，特別是高血壓患者、糖尿病患者可選擇飲用，由於新鮮蔬菜性偏寒涼，建議人們每週選用1～2次即可，多了對脾胃功能有影響，特別是老幼年齡群。過猶不及，同樣是養生調理的禁忌所在。

　　清熱去溼湯譜大全

　　清熱去溼湯***2~3人分量***

　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

　　●適合去骨火，去溼，清熱毒。

　　天氣反覆無常又潮溼，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系統毛病、腸胃不適和面板病。因此，在這個乍暖還寒的春日，我們應該順應天氣的變化，做些“去溼行動”。廣東人對付“溼”，大多數喜歡用“去溼湯”解決，那麼現在就介紹幾款“去溼湯”給你。

　　健脾祛溼湯***2~3人分量***

　　材料：淮山***幹品***10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰***豬橫月利***300克，清水適量。

　　做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

　　●適合脾胃差者飲用。

　　和中化溼湯 ***3~4人分量***