木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，蔥頭炒木耳怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好食材。
2.裡脊肉切成片，加入鹽和澱粉上漿備用。
3.木耳提前泡發洗淨。
4.大蔥切成片。
5.鍋中注油，燒熱爆香薑絲下入肉片翻炒均勻。
6.炒至肉片變色，加入醬油 料酒 糖繼續翻炒。
7.下入泡發的木耳。
8.翻炒均勻後加入鹽。
9.加入蔥段快速翻炒均勻。
10.加入雞精調味即可。
小貼士
木耳要冷水泡。這樣的話不會喪失木耳的營養價值，並且煮起來木耳的味道和口勁也不會變化。