烏龍茶有什麼歷史

　　烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。那麼?

　　烏龍茶的名字來源有很多傳說。

　　大致有四種來源可能：一為產地說;二為茶樹品種而來;三為製茶之人名稱而來;四以茶葉形態色澤而來。有一個故事說，一個茶園主人去看快晒好的茶葉，發現那裡有一條烏龍。他嚇壞了，過了幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。主人從此叫它烏龍茶。也有說最先發明烏龍茶製法之人名字叫蘇龍***因人長得黑，人稱烏龍***，所以茶

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