孕婦健康補鈣食譜

  生個健康寶寶需要補充多少鈣呢?隨著孕婦日益隆起的肚子,孕婦體內的“鈣”也悄無聲息的流失,孕期你補足鈣了嗎?我們知道,孕婦如果缺鈣會直接影響到胎兒的骨骼發育,所以孕媽咪可不要再和寶寶搶鈣了。

  補鈣理由

  從第5個孕月起,胎兒牙齒開始鈣化,恆牙牙胚開始發生,建造骨骼也需大量的鈣。因此,孕媽咪對鈣的需求量很大,每天應攝取1000-1200毫克鈣。如果發生缺鈣,除了常感腰痠、腿痛、手腳發麻、腿抽筋外,嬰兒在出生後牙齒容易壞掉,嚴重時導致先天性佝僂病。並且,孕媽媽易發妊娠高血壓綜合症,引發母嬰不良結局。

  補鈣策略

  1、晒太陽

  每天有意安排自己多晒太陽,特別是冬春季懷孕的媽咪。這樣,會使身體攝取充足的VD,讓胎兒的骨骼和牙齒髮育得更結實,消除先天佝僂病和齲齒的因素。要記住這是必須做的事,其他方法無法替代,如果在晒太陽時做一些適度運動將會效果更好。

  2、食補

  它是一條最為可靠、有效的補鈣途徑。從第5個孕月起,孕媽咪必須每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶,同時在飲食上注意攝取富鈣食物,如球形乾酪6球、豆腐半塊、100克左右、雞蛋1-2只、煮小蝦5大匙、煮沙丁魚10條、中等大小、小鯡魚乾2大匙及適量海帶或海白菜等,使攝鈣量至少達到800毫克。

  3、補鈣劑

  不足部分可考慮從鈣劑中補充。第4個孕月後在醫生指導下每天服用鈣劑,特別是有缺鈣症狀的孕媽咪,直至第9個孕月。以腸道吸收率高、服用方便、價格低廉的鈣劑為好,如鈣爾奇-D。鈣爾奇-D有兩種製劑,一種是鈣爾奇-D600片劑,含有600毫克鈣和125國際單位VD;另一種是鈣爾奇-D300咀嚼片,含有300毫克鈣和60國際單位VD。如果選用鈣爾奇-D600片,在每天晚餐後服用1粒;若是選用鈣爾奇-D300咀嚼片,每天早餐和晚餐後分別服用1粒。

  孕媽媽補鈣食譜

  ——酸奶布丁

  原料:酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

  製法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼後加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏,以促進凝固

  補鈣奧祕

  酸奶布丁的鈣質來自奶製品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式,可為孕媽媽的生活增添色彩。

  ——鴨血豆腐湯

  原料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,澱粉,胡椒粉等。

  製法:鴨血、豆腐切絲,放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味,以澱粉勾薄芡,最後灑上香菜葉。

  補鈣奧祕

  豆腐是補鈣高手,鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口,還能促進鈣質的吸收。

  ——奶汁燴生菜

  原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

  製法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、澱粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。

  補鈣奧祕

  與一般的蔬菜製作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜餚的鈣含量,其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

  ——銀魚豆芽

  原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

  製法:銀魚焯水,瀝乾,豌豆煮熟;炒鍋加底油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。

     補鈣奧祕

  銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源,而且,也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太多的脂肪,對孕媽媽的體重造成負擔。