小孩子吃什麼可以增強記憶力

　　營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。下面小編給大家分享一些讓孩子記憶力變好的食物，希望大家喜歡。

　　提高孩子記憶的食物推薦一：

　　1. 花生和花生醬

　　花生和花生醬富含維生素E，可保護神經細胞膜，另外其中的硫胺幫助大腦和神經系統利用葡萄糖補充能量。

　　2. 燕麥和全麥類

　　大腦需要持續的葡萄糖以供給能量，而燕麥和全麥類食物可大量提供葡萄糖。其中所含的纖維幫助調節葡萄糖釋放入血，另外，燕麥和全麥類食物含B族維生素，可營養神經系統。

　　3. 漿果

　　草莓、櫻桃、藍莓和黑莓富含維生素C，其籽是Ω-3脂肪酸的良好來源。

　　4. 豆類能增強孩子記憶力

　　豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。

　　5. 鮭魚

　　富含Ω-3脂肪酸 DHA and EPA的鮭魚***又名大馬哈魚***促進大腦生長，增強大腦功能。吞拿魚也是一種Ω-3脂肪酸的良好來源，但其含量不如鮭魚。

　　6. 蛋類

　　眾所周知，蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽鹼，可提高記憶力。

　　7. 瘦牛肉

　　瘦牛肉含有最易吸收的鐵，幫助孩子在校時保持活力，集中精力，另外還含鋅，幫助增強記憶力。

　　8. 深色蔬菜能提高孩子記憶力

　　西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿蔔和菠菜等深色蔬菜抗氧化力強，使大腦細胞更健康。

　　9. 牛奶和酸奶

　　奶製品富有蛋白質、碳水化合物和B族維生素，為大腦提供營養和能量。

　　提高孩子記憶的食物推薦二：

　　1.牛奶:含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2.雞蛋:每天吃1個雞蛋可保護大腦提高記憶力;

　　3.魚類:所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　4.味精:其主要成分穀氨酸鈉能促進智力發育;

　　5.花生:可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老;

　　6.小米:其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸,防止衰老,有益於腦的保健。

　　7.玉米:鮮玉米具有健腦作用;

　　8.黃花菜:黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。

　　9.辣椒:辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。

　　10.菠菜:含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。

　　提高孩子記憶的食物推薦三：

　　“幾乎所有好吃的食物都是酸性的，”營養專家表示，“很多人吃大魚大肉多了，血液會呈酸性，情緒上表現為敏感、焦慮，睡眠質量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。但人體血液呈鹼性時，記憶力在最佳狀態。”

　　每到中考、高考等考試期間，家長都會刻意給孩子加強營養。對此，吃多了可能起到相反的作用，難以消化的東西吃多了，加重腸胃負擔，造成孩子大腦供血不足，頭腦會感覺昏昏沉沉。

　　我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。幾乎所有好吃的東西都是酸性的，如：魚類、肉類、蛋類、植物油、碳水化合物***大米、麵粉***、油炸食物或奶油類、花生等;相反，鹼性食物多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物，如水果、新鮮蔬菜、發過芽的穀類、豆類、豆漿、牛奶、海藻類等。

　　營養專家說酸鹼平衡最好

　　“食物沒有好壞之分，我們吃的任何食物都有優缺點，關鍵是一個量的問題。”不能簡單地認定某類食物是好還是壞，應該通過酸性食物和鹼性食物的合理搭配，做到酸鹼平衡。人體內達到酸鹼平衡時，身體就會處於最佳狀態，學習效果當然也是最好。基本原則就是酸鹼平衡，碳水化合物、肉類、蔬菜、水果等如何搭配，都有嚴格的比例。

　　【食物酸鹼一覽表】

　　強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚等。

　　中酸性食品：火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。

　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、章魚、巧克力、空心粉、蔥等。

　　強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。

　　中鹼性食品：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。

　　弱鹼性食品：紅豆、蘋果、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。