高考生物遺傳與基因工程中的酶知識點

　　幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。那麼在高考中有哪些需要掌握的知識呢?以下是小編為您整理的關於的相關資料，希望對您有所幫助。

　　總結

　　酶***德語:Enzym，源於希臘語:ενζυμον，"在酵裡面"***，指具有生物催化功能的高分子物質。 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能***用Ea或ΔG表示***來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍;事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。

　　雖然酶大多是蛋白質，但少數具有生物催化功能的分子並非為蛋白質，有一些被稱為核酶的RNA分子 和一些DNA分子同樣具有催化功能。此外，通過人工合成所謂人工酶也具有與酶類似的催化活性。 有人認為酶應定義為具有催化功能的生物大分子，即生物催化劑。

　　酶的催化活性會受其他分子影響:抑制劑是可以降低酶活性的分子;啟用劑則是可以增加酶活性的分子。有許多藥物和毒藥就是酶的抑制劑。酶的活性還可以被溫度、化學環境***如pH值***、底物濃度以及電磁波***如微波***等許多因素所影響。

　　一、區別幾組關係

　　1.不能將與遺傳有關的酶等同於基因工程中的酶

　　與遺傳有關的酶，通常指自然條件下，遺傳資訊傳遞及表達過程中的相關酶。廣義地講，包括遺傳物質複製的相關酶和基因表達***轉錄和翻譯***的相關酶;狹義地說，與遺傳有關的酶僅指與遺傳物質複製有關的酶。

　　基因工程中的酶，通常指在人工操縱基因的過程中涉及的酶。有狹義和廣義兩種：狹義地講，指的是基因工程中的工具酶，即DNA限制性內切酶***簡稱限制酶***和DNA連線酶，也是基因工程中一定要有的兩種酶;廣義地說，除工具酶外，與人工合成目的基因有關的酶、DNA擴增過程中涉及的酶，甚至於基因表達的相關酶，都可以認為與之相關。

　　2.不能把基因工程中的“工具”等同於“工具酶”

　　基因工程中的工具包括：基因的“剪刀”***限制酶***、基因的“針線”***DNA連線酶***和基因的“運載工具”***運載體***。其中，運載體是必需的工具，卻不是酶，通常利用處理過的病毒DNA或者質粒DNA分子作為運載的工具。

　　高考生物相關酶的主要功能

　　1.解旋酶：作用於氫鍵，是一類解開氫鍵的酶，由水解ATP來供給能量。在DNA複製和轉錄過程中起作用。

　　2.DNA聚合酶：以一條單鏈DNA為模板，將遊離***單個的***脫氧核苷酸通過磷酸二酯鍵形成一條與模板鏈互補的DNA鏈，並與母鏈構成一個DNA分子。在DNA複製中起作用。

　　3.RNA聚合酶：即RNA複製酶、RNA合成酶，以雙鏈DNA的一條鏈為模板，邊解旋邊轉錄形成RNA***包括rRNA、mRNA和tRNA***，轉錄後DNA仍保持雙鏈結構。在轉錄中起作用。

　　4.逆***反***轉錄酶：為RNA指導的DNA聚合酶，催化以RNA為模板、以脫氧核糖核苷酸為原料合成DNA的過程。進一步可在DNA聚合酶的作用下，以單鏈DNA為模板形成雙鏈DNA分子。在基因工程中，用於合成目的基因，多在向原核生物體內匯入真核生物基因時使用。

　　5.限制酶：主要存在於微生物***細菌、黴菌等***中，一種限制酶只能識別一種特定的核苷酸序列，並在特定的切點上切割DNA分子，使DNA鏈中磷酸二酯鍵斷開，被譽為“分子手術刀”。為基因工程***DNA重組技術***和基因診斷中的重要工具酶。

　　6.DNA連線酶：作用與限制酶相反，是在兩個DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，即把兩條DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”起來。用於基因工程中目的基因和運載體的結合。

　　7.蛋白質合成酶：在核糖體上，以mRNA為模板、遊離氨基酸為原料通過脫水縮合反應形成多肽，並進一步處理形成具有特定空間結構的蛋白質。在基因表達過程中起作用。

　　高考生物相關酶的分類比較