拔絲香蕉的家常做法

　　香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。你想自己動手做好吃的拔絲香蕉嗎?下面，小編來為你介紹。

　　拔絲香蕉的製作食材

　　拔絲香蕉的做法步驟

　　1.雞蛋二個打散

　　2.香蕉切斷

　　3.雞蛋加入麵粉

　　4.放入香蕉斷，沾完蛋液放入油鍋炸至金黃

　　5.鍋內放油，油熱後放入適量糖，放入炸好的香蕉出鍋即可

　　6.賣相不是很好看喲

　　怎麼分辨催熟香蕉

　　香蕉如果是自然熟的話，會在香蕉表皮形成一種標誌性的物質，梅花點，也就是香蕉表面黑色的小點，這類物質是香蕉熟透的標誌，然而如果是催熟的就不會 出現梅花點了。因此挑選香蕉的時候可以選擇有梅花點的，是相對安全的香蕉。其次就是聞聞味道，用化學藥劑特別是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是帶有化學藥劑 味道的。

　　催熟香蕉的危害

　　香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長調節劑，可以在規定標準內使用，如果使用大量高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內生，表皮光亮好看，但是卻會很快變黑腐爛。食用了過量噴灑乙烯利的水果，可能會引起噁心嘔吐等症狀，甚至可能對肝臟和腦部造成損害。

香蕉做法