糯米麻團要怎麼做才好吃步驟易學
糯米吸水性和膨脹性小，後粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。你想自己動手做好吃的糯米麻團嗎?下面小編就來分享糯米麻團的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
糯米麻團的製作食材
糯米麻團的做法步驟
1.南瓜切塊蒸熟
2.加入適量糖壓成泥
3.取20克糯米粉用開水和成糊精狀待用
4.剩下的面和糊精並水和成團狀
5.取適量的南瓜泥與麵糰混合揉麵
6.整形成長方形，切成小劑子，然後按扁
7.將黑豆沙包入皮中捏上，揉圓
8.刷上水滾上白芝麻
9.待油溫5成熱時，放入麻團炸制，待定型後用筷子撥弄一下，免得受熱不均，膨脹變大，顏色金黃即可撈出
10.裝盤
糯米的基本介紹
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟***甜米酒***的主要原料。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。