茶道養生知識有什麼

　　中國茶有著很長久的文化，中國人對茶有著獨到的理解，中國文化中關於茶的文化也有很多。喝茶可以養生，下面是小編精心為你整理的茶道養生的知識，一起來看看。

　　茶的養生功效

　　喝茶的好處：

　　***1***軟化血管：茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。

　　***2***消炎：茶水有收斂、消炎等作用，能預防腸道傳染病。

　　***3***茶水可分解菸草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。

　　***4***抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對清洗小傷口、止血、止痛等作用相當明顯。

　　***5***防齲齒：茶水漱口可防止齲齒生成，有利於口腔衛生。

　　***6***煮沸的茶水冷卻後，塗在嘴脣皰疹處，4、5天后嘴脣皰疹即可逐漸消失。

　　***7***茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。

　　***8***茶水可提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減肥之功效。

　　飯後喝茶的壞處：

　　茶葉中含有較多的鞣酸和茶鹼。

　　鞣酸進入胃腸道後，會抑制胃液和腸液的分泌，而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白質越多，喝的茶越濃，這一情況就越嚴重。

　　大量的鞣酸對胃粘膜有較強的刺激作用，會引起胃功能失常，導致消化不良，還會刺激腸道粘膜，從而阻礙腸道對營養物質的吸收。此外，茶葉中的茶鹼具有抑制小腸吸收鐵的作用。

　　長期在飯前飯後飲濃茶，會造成消化不良、便祕、營養障礙和貧血等不良後果。因此，在飯前半小時和飯後一小時之內，都不宜喝茶。另外，空腹也不好喝茶。

　　怎麼喝茶最健康

　　綠茶

　　抗氧化消炎效果佳

　　綠茶，原料細嫩，是完全未發酵茶，最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質，像兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等營養成分也保留較多，所以，抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎這些功效，明顯高於其他茶類。

　　紅茶

　　生熱暖腹促消化

　　紅茶是全發酵茶，加工過程中發生化學反應，產生了茶黃素、茶紅素等成分，這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。茶黃素還被稱為茶葉中的“軟黃金”，調節血脂和降膽固醇效果極佳。

　　除此以外，發酵烘製使多酚物質大大減少，因此紅茶對胃的傷害性較小，具有促進消化、舒張血管的作用。

　　黑茶

　　冬天飲用最應景

　　黑茶是後發酵茶，發酵程度很高，在微生物的參與下，轉化出很多對人體有益的特殊物質。比如，安化黑茶的“金花”，就是一種益生菌，對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。

　　對於飲食結構偏油膩的現代人，黑茶可補充膳食營養，助消化、解油膩、降脂降壓。

　　白茶

　　老白茶更具藥理成分

　　由於沒有經過高溫殺青，白茶有後期陳化的空間。簡單來說，就是“耐放”， 所以民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。

　　新白茶，原料等級細嫩，口感鮮醇，具有清熱解毒、預防感冒的作用。

　　而老白茶，隨著陳化年份的延長，內涵物質轉化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫裡會用老白茶入藥。

　　黃茶

　　比綠茶更溫和

　　黃茶，原料細嫩，製作工藝與綠茶相近，功效相當。但黃茶較綠茶多一道“悶黃”工藝，也就是輕發酵，促進多酚類物質氧化，比綠茶口感更醇和，寒性更小。

　　烏龍茶

　　最能提高能量代謝

　　烏龍茶，原料成熟度高，是半發酵茶。發酵程度介於紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質轉化茶色素，具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香，通竅提神的效果很好。

　　日本還有研究，對各種茶進行代謝功能的測試，結果發現綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶可以提高9卡