抗戰時期川鹽運銷及其成因分析論文

　　川菜烹飪常用的鹽是井鹽***也就是川鹽***，其氯化鈉含量高達99%以上，味純正，無苦澀味，色白，結晶體小，疏鬆不結塊。以四川自貢所生產的井鹽為鹽中最理想的調味品。以下是小編今天為大家精心準備的：抗戰時期川鹽運銷及其成因分析相關論文。內容僅供參考，歡迎閱讀!

　　抗戰時期川鹽運銷及其成因分析全文如下：

　　川鹽在全國鹽區佔有重要的地位，在 “抗戰” 時期其地位更顯重要。我國產鹽區域從生產成本及產量的經濟價值看，以長蘆淮海鹽最為重要。然川鹽生產極富，區域甚廣，數百萬人賴鹽為生，特別是在 “抗戰” 爆發以後，海鹽產地淪為敵戰區，川鹽為國計民生所需，地位如同人們所需的水和空氣一樣[ 1 ] 1. 在“抗戰” 時期，川鹽運銷四川各地和省外，滿足了川、鄂、湘、黔、滇、陝、甘軍民的食鹽需求，為 “抗戰” 的勝利作出了重要的貢獻。然而目前，學術界對川鹽的研究主要集中在川鹽生產技術、川鹽的經濟特點及四川區域性地區的鹽業等方面，缺乏對“ 抗戰 ”時期川鹽運銷及其成因的系統研究，這裡擬就此內容作一探討。

　　一、川南鹽場運銷

　　***一*** 自貢鹽場運銷

　　自貢鹽場由自流井、貢井 2 鹽區組成。自流井屬富順，貢井屬榮縣; 在鹽務行政上合稱富榮場，自流井稱東場，貢井稱西場，為川鹽最重要的區域之一; 全區人口 30 萬，直接從事鹽業的工人達 10 餘萬[ 2 ] 338.

　　自貢兩大鹽場所產之鹽銷往本省的自貢市區、富順、內江、威遠、資中、隆昌、榮昌、永川、璧山、榮縣、宜賓、南溪、銅梁、大足、瀘縣、江津、江北、重慶、巴縣、長壽、墊江、鄰水、涪陵、忠縣、石柱、豐都、萬縣、廣安、嶽池、大竹、渠縣、宣漢、達縣、萬源、合江、綦江、南川、酉陽、秀山、黔江、彭水、敘永、古藺等 43 縣市，貴州的赤水、習水、仁懷、都勻、遵義、息烽、貴陽、思南等地，湖北的宜昌、宜都、枝江、鬆滋、荊門、漢陽等地，湖南的石門、慈利、永順、桑植等地; 兩鹽場銷鹽量，民國三十年 ***1941 年*** 有 4 524 000 市擔，民國三十二年 ***1943 年*** 有 4 396 673 市擔[ 3 ] 56.

　　自貢鹽的運銷，在鄰近的地方直接用人力挑運[ 3 ] 56. 而銷往外省或本省離鹽場較遠地區的食鹽，多依賴水運，由自貢市利用鹽井河船運到鄧井關，然後換沱江駁船運到瀘縣，再換較大的木船由長江向上下運輸，出三峽者銷鄂、湘兩省; 在宜昌失陷後，長江交通受阻，運鄂、湘的鹽減少; 有一部分由涪陵入烏江到彭水及龍灘二地轉入湘西; 銷貴州者則分別由合江進赤水，由江津江口進綦江，由涪陵進烏江，由納溪進永寧河，轉入貴州各縣銷售[ 3 ] 56.

　　***二*** 犍為鹽場運銷

　　犍為鹽場的鹽運銷川內的成都、華陽、青神、眉山、彭山、新繁、彭縣、崇寧、金堂、新都、郫縣、理番、汶川、灌縣、新津、邛崍、崇慶、雙流、溫江、大邑、蒲江、雅安、夾江、峨眉、滎經、漢源、天全、蘆山、納溪、古宋、瀘縣、萬縣、馬邊、宜賓、屏山、慶符、高縣、筠連、珙縣、南溪、江安、長寧、興文、雷波、犍為、敘永、古藺等 49 縣市; 湖北利川、建始、宣恩、鶴峰、五峰、咸豐、來鳳、恩施等縣; 雲南會澤、巧家、昭通、永善、綏江、魯甸、大關、鎮雄、彝良、鹽津、宣威等縣; 貴州大定、納雍、畢節、威寧、黔西、金沙、織金、水城、安順、普定、青鎮、鎮寧、郎岱、平壩、紫雲、普安、安龍、興仁、關嶺、安南、貞豐、盤縣、冊亨等縣[ 4 ] 93-95.

　　犍為鹽場的運銷範圍主要在川西、川南及湖北、雲南、貴州三省。宜賓是其重要的物流集散地，犍為鹽經過水運到宜賓銷往雲南。據 “抗戰” 前的調查， “岷江中游犍為縣屬五通橋產鹽，專銷敘永及南六縣一帶，和滇省東北部地方。每年定額四千張，皆用木船運至此地，然後分銷各縣，故鹽號林立，業務發達，每年總值約 140 餘萬元。”[ 5 ]

　　據民國二十五年 ***1936 年*** 在雷昭的調查，根據其商會所報告，雷波從敘府 ***今四川宜賓*** 年進鹽 200 000 擔[ 6 ]. 民國三十三年 ***1944 年***，每月犍為鹽經宜賓運銷雲南的情形為：昭通 3 800 擔、威信 800 擔、鎮雄 1 700 擔、鹽津 2 600 擔、綏江 900 擔; 銷往省內各縣的情形是：

　　宜賓 3 260 擔、南溪 1 220 擔、慶符 1 430 擔、江安 1 460 擔、長寧 2 050 擔、興文 700 擔、古宋 500 擔、珙縣 1 350 擔、高縣 1 500 擔、筠連 450 擔、屏山 1 100 擔、雷波 1 000 擔、馬邊 400 擔[ 7 ]. 另外，敘永位於永寧河之上游，為川滇交通之要道，系川南邊區重鎮之一，運銷川南邊境與黔省之食鹽，多依賴永寧河[ 8 ] 1, 故敘永在鹽業物流中也發揮了不小的作用。犍鹽由當地木船運至納溪，再轉永寧河船運至敘永[ 8 ] 5.而敘永食鹽由犍為、富順運來，銷往本地、古藺、古宋及黔省[ 8 ] 2.

　　***三*** 樂山鹽場運銷

　　樂山鹽場運銷的空間範圍主要在川西、川西南高山峽谷區、盆中川南區。其鹽運銷川內的成都、華陽、青神、眉山、彭山、新繁、彭縣、崇寧、金堂、新都、郫縣、仁壽、理番、汶川、灌縣、新津、邛崍、崇慶、雙流、溫江、大邑、蒲江、樂山、洪雅、丹稜、名山、峨邊、雅安、夾江、峨眉、滎經、漢源、天全、蘆山等 35 縣市[ 4 ] 93、 95.

　　***四*** 其他鹽場運銷

　　鄧關、大足、資中三鹽場為票鹽，運銷範圍在各產場鄰近區。鄧關鹽場，運銷鄧關、富順、瀘縣; 大足鹽場，運銷大足、銅梁; 資中鹽場，運銷資中、資陽、仁壽、威遠等縣[ 4 ] 93.

　　二、川北鹽場運銷

　　***一*** 簡陽鹽場運銷

　　沿沱江上行運銷盆西平原區的簡陽、成都市、華陽、新都、金堂等縣市[ 4 ] 94-95.

　　***二*** 射蓬鹽場運銷

　　射蓬場票鹽銷往合川、廣安、嶽池、江北、巴縣、南川、涪陵、南充、遂寧、璧山、銅梁、武勝、江北、巴縣、南川、涪陵、廣安、嶽池等 18 縣[4]93-95. 可見，其運銷範圍在嘉陵江流域、川東長江干道一線。

　　***三*** 三臺鹽場運銷

　　三臺鹽的運銷範圍在涪江流域、川北、川西及陝西、甘肅等地。三臺鹽銷往江油、綿陽、梓潼、劍閣、綿竹、德陽、北川、什邡、三臺、中江、羅江、平武、彰明、茂縣、松潘等 15 縣，陝西南鄭、褒城、城固、洋縣、沔縣、西鄉、寧羌、略陽、佛坪鎮、巴留壩等縣，甘肅文縣、武都二縣[ 4 ] 93. 民國三十四年***1945 年*** 5 月，三臺有食鹽 425 擔輸往德陽[ 9 ]; 民國三十四年 ***1945 年***，梓潼鹽的來源為三臺[ 10 ].

　　***四*** 綿陽鹽場運銷

　　綿陽城為縣內最大的經濟重心，在下流的豐谷井為鹽井密集地，本縣輸出品之首位為鹽[ 2 ] 331. 綿陽鹽場運銷範圍在涪江流域、川北、川西、陝甘等地。綿陽鹽銷往羅江、德陽、綿竹、江油、彰明、綿陽、平武、安縣、北川、茂縣、什邡、梓潼、三臺、中江等縣[ 4 ] 93. 綿陽鹽場外銷全賴人力背或挑進行運輸，除銷往川內外，還銷往省外的陝西漢中、甘肅階州及文縣等地[ 11 ].

　　***五*** 其他鹽場運銷

　　川北其他鹽場南閬、蓬中、樂至、蓬遂、西鹽、射洪、南鹽、中江等鹽場運銷範圍也較為廣泛，遍及嘉陵江各流域、平原區的部分地方。南閬鹽運銷昭化、廣元、儀隴、蒼溪、巴中、南部、榮縣、通江、南江、閬中、蓬安、樑縣、大竹、達縣、萬源、平武、南充、劍閣等 18 縣，蓬中鹽運銷南充、武勝、嶽池、營山、遂寧、潼南、蓬安等 7 縣，樂至鹽運銷安嶽、銅梁、大足、潼南、遂寧、樂至、廣漢、金堂、簡陽、什邡、資陽、新都、中江等 13 縣，蓬遂鹽運銷金堂、廣漢、遂寧、安嶽、潼南、中江、蓬溪、射洪、三臺等 9 縣，西充鹽運銷西充、南充、巴中、閬中、營山、蓬安、鹽亭、劍閣、廣安、武勝、嶽池、儀隴、渠縣、鄰水、通江、南江等 16 縣，射洪鹽運銷中江、什邡、德陽、羅江、廣漢、射洪、合川、銅梁、璧山、武勝等 10 縣，南充鹽運銷劍閣、巴中、梓潼、昭化、廣元、營山、南充、江油、南江、通江、南部、鹽亭、彰明、平武、北川等 15 縣，中江鹽運銷金堂、中江、什邡、三臺、廣漢等縣[ 4 ] 93-94.

　　三、川東山地地區鹽場運銷

　　盆周山地川鹽主要以其東部邊區為輸出地，運銷範圍在川東地區及陝甘、湖北、湖南等地。

　　盆地北部邊緣夔巫地方，鹽產地有大寧 ***屬巫峽，沿大寧河岸***、奉節 ***在城南江岸***、雲安 ***屬雲陽，沿東瀼河*** 3 場，各場附近，皆有煤產，鹽之熬製甚盛，與區外之開縣、忠縣 2 場，共為川東主要產鹽區[ 2 ] 353. 以大寧為鹽的輸出地，運銷巫溪、巫山; 湖北省的竹山、竹溪、房縣、秭歸、興山、巴東、長陽、五峰、鶴峰、宣恩等縣; 陝西省漢陰、嵐皋、安康、平利、鎮坪、洵陽、白河、紫陽、石泉、鳳縣等縣[ 4 ] 93-95. 巫溪食鹽輸往湖南、湖北、陝西，年輸出量有 8 000 000 公斤，在輸出品中其數量佔第一位[ 12 ].

　　雲陽城北 30 裡有云安場，居峽中瀼河兩岸，富鹽產，利用上流魚泉之煤，煮鹽業甚盛，市況繁榮，為東部邊區大鎮[ 2 ] 353. 以雲陽為鹽的物流輸出地，運銷奉節、開江、開縣、梁山、萬縣、巫山; 湖北省利川、建始、宣恩、鶴峰、恩施等縣[ 4 ] 93、 95. 雲陽有鹽 2 600 萬斤通過水運由雲廠至本縣上裝萬縣、下裝夔、宜等處[ 13 ]. 開縣每月輸運鹽 501 000 斤，來源於雲陽[ 14 ] 400.

　　以開縣為鹽的輸出地，運銷開縣、開江、城口、宣漢等縣[ 4 ] 93; 還有陝、甘等地。開縣的鹽由人力背往城口行銷[ 15 ]; 開縣每月輸出鹽 50 000 斤，輸往城口轉陝、甘[ 14 ] 400.另外，盆周東南部，以彭水為鹽的輸出地，運銷酉陽、秀山、黔江、彭水等縣[ 4 ] 93.

　　四、川鹽運銷格局的形成原因

　　鹽為百姓生活之必需品，在 “抗戰” 時期川鹽供給地有富榮、犍為、樂山、簡陽、三臺、射蓬、綿陽、南閬、雲陽、大寧、彭水等鹽場，集散中心有宜賓、江北、敘永、納溪等地，運銷川省各地及與鄰省陝西、甘肅、湖南、湖北、貴州和雲南的相鄰區域，運銷活動頻繁，適應了戰時需要。川鹽運銷格局的形成原因主要有：

　　***一*** 川鹽產地分佈

　　川鹽產地分佈相當廣泛，有 28 縣、 24 鹽場，盆中丘陵區有自貢場 ***富榮場***、犍為場、樂山場、南閬場、射洪場、三臺場、河邊場 ***遂寧、中江***、樂至場、蓬溪場、大寧場、綿陽場、資中場、井仁場***井研、仁壽***、西充場、簡陽場、鹽亭場、大足場; 盆周山地有云陽場、開縣場、奉節場、彭水場、忠縣場、萬縣場、筠連場; 民國二十六年至三十一年 ***1937-1942 年*** 平均每年產鹽 860 萬餘市擔，以富榮場產量最豐，佔總產量一半以上，犍為鹽場與樂山鹽場次之，川東雲陽又次之[ 16 ]. 據此可知，四川鹽場主要集中在盆中丘陵區的富榮、犍為、樂山等地，盆周山地有一定數量的分佈，雲陽場較多。這些地方成為食鹽的重要輸出地。

　　***三*** 交通條件

　　鹽的運輸有水運和陸運兩種方式，而水運所佔比例較大。富順、榮縣的鹽依賴沱江外運，通江、南江、巴中所消費的食鹽則依賴渠江諸河分銷於各場鎮[ 17 ]; 川北的射洪、南閬、三臺、簡陽等鹽場均有河道水運，其餘為陸運。陸運有挑、背及驢馬運，汽車、板車運輸較少[ 1 ] 27; 川南犍為、樂山鹽場，遠銷用水運，近銷用陸運[ 1 ] 42; 酉陽為川鹽一大中轉地，南溯烏江入貴州; 東由陸路經酉陽、龍潭入湖南; 東北經黔江入湖北咸豐，可直達武漢、重慶[ 2 ] 376. 水運條件，對鹽物流空間格局的作用較大。

　　***三*** 戰時環境

　　在 “抗戰” 爆發後，川鹽外銷的數量、空間範圍發生了極大的變化。民國二十六年 ***1937 年*** 以前每年銷量無多大變化; 在 “抗戰” 以後，海鹽來源斷絕，向來依賴海鹽接濟的華中各省必須另求供給，內地鹽場即以川康區為第一，即鹽銷量增加; 民國二十九年 ***1940 年*** 5 月宜昌、沙市失守，湘、鄂與川省的水運被阻，由小河、旱道運往者，較前銳減，加以海鹽走私內地漸多，遂致川康鹽產過剩[ 18 ].

　　參考文獻：

　　[1] 劉振東，魏少申。四川鹽業考察報告[M].民國二十八年***1939 年***本。

　　[2] 鄭勵儉。四川新地誌[M].重慶：正中書局，1946.

　　[3] 王成敬。成渝路區之經濟地理與經濟建設[M].民國三十四年***1945 年***本。

　　[4] 胡煥庸。四川地理[M].重慶：正中書局，1938.

　　[5] 宜賓商業金融概況[J].四川經濟月刊，1934***5***：4.

　　[6] 雷昭墾殖調查報告[J].建設周訊，1938***15***：15.

　　[7] 李道鳴。三十三年宜賓經濟動態[J].四川經濟季刊，1945***2***：166-167.

　　[8] 敘永貿易市場概況[J].四川經濟月刊，1938***1***。

　　[9] 陳勳國。三十四年五月份德陽經濟動態[J].四川經濟季刊，1945***4***：306.