怎樣做粥店的創業計劃書

　　創業者在初創企業成立之前就某一項具有市場前景的新產品或服務，向潛在投資者、風險投資公司、合作伙伴等遊說以取得合作支援或風險投資的可行性商業報告，用來描述創辦一個新企業時所有的內部和外部要素。

　　溫馨粥店創業計劃書範文：粥店經營一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”，既於區別於大型中餐酒樓的高檔與豪華，又不同於火鍋、湯鍋、幹鍋的粗獷，也不同於快餐的平民化，從而立足常規，避開紅海之爭，佔領其細分市場。經過多年來的經營發展證明，品牌的整體定位精準，在廣闊的餐飲市場有巨大的發展空間。

　　一. 前言

　　民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。後一類細分如下：

　　西餐：

　　1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

　　2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

　　中餐：

　　1、酒店：以規模經營取勝。

　　2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

　　3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。

　　4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝

　　“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年曆史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對於生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養，簡單易行的最好方法。

　　賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們製造出來，搶佔商機。

　　三. 消費者研究

　　1. 物件：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

　　2. 主要益處：營養，衛生，口感好，保健，食療。

　　3. 重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有佔便宜的感覺。

　　四.主要產品：

　　300餘種粥及乾點62款輪流供應配方及製作方法另告

　　1穀類粥 14款;2豆類粥 16款;3蔬菜粥 36款;4肉類粥 40款;5花類粥 12款;6果品類粥32款;7中藥類粥 80款;8魚類粥 20款;9其它類粥12款。

　　配套產品62款：1糕類 36款;2餅類 16款;3其他類 10款。

　　優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

　　缺點：因配料眾多，初期採購稍麻煩，推廣需要過程。