盛夏是否可以食用冬蟲夏草

　　冬蟲夏草具有抗癌、滋補、免疫調節、抗菌、鎮靜催眠等功效。那麼它可以在盛夏吃嗎?下面跟著小編一起來探討盛夏可以食用冬蟲夏草嗎。

　　回答是肯定的，一年四季食用冬蟲夏草都不會新增火氣，冬蟲夏草同樣適合夏季滋補身體。夏季溼熱細菌活躍，有些人的食慾不是很好，故身體免疫力降低，適當滋補身體很重要。但許多滋補品食後容易上火，因此，可以選擇的滋補品相對冬季要少些，而冬蟲夏草性甘平，選擇冬蟲夏草較適合。前提是不能把冬蟲夏草同羊肉、人蔘、雪蓮、鹿茸等熱性食品一起食用，可單獨服用蟲草或與枸杞、天麻、西洋參、老鴨、部分魚類等相伴食用。

　　另外，冬蟲夏草中含有蟲草多糖，該成分具有補腎陽作用，因此兒童、孕婦及哺乳期婦女不宜服用。冬蟲夏草味甘性平，但偏溫，高血壓中風患者以及體內出血特別是腦出血病人等，不宜食用。

　　健康人沒必要用冬蟲夏草

　　冬蟲夏草是一個神祕的大複方，含有多種人體需要的營養成分。其中有幾種還是其他任何動植物都沒有的，所以它的藥用價值很高。從藏醫的角度來講，冬蟲夏草可以補元氣、潤肺、補腎、壯陽;用西方醫學的說法就是提高人體免疫力。

　　另外，把天然冬蟲夏草直接磨粉服用是很不衛生的，因為採挖來的天然冬蟲夏草體表有很多微生物孢子和寄生蟲蟲卵，直接吃下去對人體健康不利，應該泡酒、熬湯、煮水後服用。

　　男性可以用1斤50度以上的白酒，加30克冬蟲夏草、3克藏紅花、20克雪蓮花、10克枸杞、20克五根散，浸泡一週之後飲用。每天喝1兩，可以補腎壯陽、改善睡眠、提高精力。

　　女性可以用1斤40度左右的白酒，5克冬蟲夏草、3克藏紅花、20克雪蓮花，浸泡10天。每天喝半兩，可以美容和養顏。

　　身體虛弱的老人和癌症患者，用冬蟲夏草、藏紅花一起燉烏雞，可以補元氣，提高人體免疫力。量不用太多，幾根即可。

　　專家提醒，冬蟲夏草屬於補藥，高血壓、高血脂的患者不適合服用，身體健康的年輕人也沒必要使用。

　　冬蟲夏草的存放

　　由於冬蟲夏草價格十分昂貴，很多人捨不得用。蘭州科林生物醫藥有限公司專家提醒，冬蟲夏草越新鮮質量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件，保質期也就是2-3年。時間過長有效成分會流失。

　　蟲草的存放要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且存放時間也很短的話只要放在陰涼乾燥的地方就行了。或將其取花椒或丹皮放正在密閉的玻璃外，放冰箱外冷藏，隨用隨取。

　　如果量大或者需要久放，那最好把放蟲草的地方放一些矽膠之類的乾燥劑。若發現蟲草受潮後，應立即曝晒。若生蟲，可用硫磺薰之，或用炭火悄悄烘焙，預先篩去益蟲蟲體取蛀屑。

　　專家表示，在適當溫度下，空氣中的黴菌孢子散落在冬蟲夏草表面，會吸收藥材養分，萌發菌絲，並分泌酵素，進一步破壞藥材。冬蟲夏草如果附有蟲卵的話，當溫度達到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質，顯然是不適宜服用了。

　　新鮮蟲草的儲存

　　把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面晒乾，之後，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個後密封，放於陰涼乾燥處，氣候乾燥的地區，以後每30天左右檢查一次並以充足的陽光晒乾一次，氣候溼潤的地區，以後每20天左右檢查一次並以充足的陽光晒乾一次。

　　蟲草越新鮮，其功效就越好。建議購買蟲草後，應有計劃地服用，最好連續服用3個月以上。蘭州科林生物醫藥有限公司將野生天然蟲草中的菌絲提取出來，利用現代生物科技製成補王蟲草精膠囊，服用方便又簡單，菌絲不浪費，經濟、有效更安全，是您養生保健佳品。