男人做飯做菜有哪些好處與益處

　　一般男人都是在外面打拼賺錢的，但是全部家務都由女人承包就不好了，其實男人適當的做下飯是有好處的，那麼男人做飯的話究竟有哪些好處呢?以下是小編為你整理的男人做飯的好處，希望能幫到你。

　　男人做飯的好處

　　1、利於男人在外人面前樹立自己成功男人的高大形象;

　　2、利於男人的心理健康。

　　3、利於男人培養嚴肅認真的工作態度。

　　4、利於男人的身體健康。

　　5、利於維護男人的戶主地位。

　　6、利於男人遠離不良嗜好。

　　7、利於男人樹立戰勝各種困難的信心。

　　8、利於家庭和睦。最重要，帥哥做飯多養眼吶。

　　學會做飯的好處

　　1、學會食物分類, 瞭解各種食材; 學習新增劑的作用等; 還學會跟大人一起合作;

　　2、學會看食譜, 懂得使用各種量具, 如量杯,稱以及個別電動用具; 從烹飪過程中感受到參與和成功的喜悅;

　　3、學會正確使用廚房危險用具, 如刀具, 爐子等. 當然大人們一定要明確示範孩子們正確的使用方法; 提示危險性;

　　4、瞭解什麼食物有益, 什麼是不健康的食物; 學會飲食健康知識。

　　做飯的技巧

　　1.切肉的祕密

　　切牛羊肉，要逆著肉的紋理切，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉片，煮熟後容易咬。切豬肉的話，要順著肉的紋理切，這樣切出來的豬肉，炒完後不易散碎。

　　2.煮糖心蛋的祕密

　　先煮一鍋水，水開後放入洗淨的雞蛋。然後開始計時，六分鐘後，離火，過涼水。

　　煮6分鐘的雞蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下圖是煮不同時間的雞蛋狀態，10分鐘以上就是全熟了哦~

　　3.豆腐口感好的祕訣

　　豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去滷水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。

　　4.炸饅頭片

　　炸饅頭片時，先在冷水裡浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

　　5.炒蔬菜

　　炒、煮蔬菜時，不要加冷水，否則會使菜變老變硬。應該加開水，這樣炒出來的菜又脆又嫩。做菜湯時，將水燒開再放菜，最好加入適量的澱粉。

　　6.煮出完美的荷包蛋

　　將帶殼的生雞蛋在碗裡用開水泡一分鐘左右。等鍋裡的水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。

　　7.湯鹹了

　　菜湯做鹹了，拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，湯就由鹹變淡了。

　　8.快速煮爛綠豆

　　將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。

　　9.一分鐘剁肉餡

　　把豬肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切斷，然後原地翻面，再斜著切。正反切過45度後，再直直90度下刀，切兩面，這種的切法讓你不費力剁豬肉，直接切成末。

　　10.炒茄子不變黑

　　炒茄子時，在鍋裡放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。

　　11.鐵鍋保養

　　炒完菜的鍋先不著急洗，放著冷一會再洗，不然熱鍋驟然遇冷，不沾塗層很快就會壞。

　　12.蒸蛋又香又滑的祕訣

　　把雞蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速攪拌，直到把雞蛋攪散為止。然後將少許牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，再加入少許白糖，重複上一個攪拌步驟，大約攪拌60下。最後把漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來之後，放入水開了的蒸鍋裡面蒸。