鹽焗雞翅的正宗做法有哪些

　　鹽焗雞翅是一道頗具風味的客家傳統美食，屬粵菜系。而鹽焗雞翅又該怎麼做呢?鹽焗雞翅的正宗做法又有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容，希望你們會喜歡!

　　鹽焗雞翅的正宗做法

　　材料準備：雞翅、鹽焗雞粉、醋、香油、芝麻、蠔油、蔥、姜、蒜。

　　製作方法：

　　1、先將雞翅用鹽焗雞粉拌勻，醃製20分鐘;

　　2、將蔥，姜、蒜切末，白芝麻炒香;加入醋，香油，蠔油一起調成汁。***喜歡辣味的可以加入辣椒醬***

　　3、電飯鍋裡放少量油塗抹均勻，稍微預熱待油微熱後放入醃好的雞翅，蓋蓋按到煮飯狀態。

　　4、在跳到保溫狀態後，悶5分鐘後，將雞翅反面後在跳回煮飯狀態，同樣到保溫後，悶5分鐘。

　　此過程重複兩次後，雞翅就熟了，此過程大概用20分鐘。

　　1、雞翅洗淨，在背部畫上兩道口子，倒入鹽焗雞粉半包;

　　2、洋蔥切絲，生薑切片放入拌勻和雞翅一起醃製，時間越長越入味;

　　3、土豆去皮切成條狀，鋪在碗底;

　　4、放上和雞翅一起醃製的洋蔥絲，再放上雞翅，在表面抹上少許油;

　　5、放入烤箱之中選擇烤雞翅，溫度220度，時間30分鐘，15分鐘時，將雞翅取出翻面;

　　6、烘烤30分鐘左右就可見雞翅表面金黃狀，然後就可以取出食用了。

　　1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

　　2、雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

　　2、提高免疫力，現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　3、可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　1、一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;

　　2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。