雞翅的好吃做法有哪些

  雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。下面小編跟你分享一下?

  一、可樂雞翅的好吃做法

  材料

  雞翅,可樂1聽,醬油是可樂的1/3,糖1大匙,鹽,料酒,蔥,姜,蒜

  做法

  1.雞翅洗乾淨,瀝乾水分;

  2.雞翅中加入醬油,糖, 鹽,料酒,蔥段,薑片,

  3.雞翅全部浸入醃料中,放冰箱冷藏醃製40分鐘左右。

  4.鍋內倒油,燒熱後放入蔥,姜,蒜爆香

  5.放入雞翅煎

  6.如圖6這樣就差不多了,小心千萬別糊咯

  7.把多餘的油倒出,加入可樂

  8.燒開以後加入醃料滷汁

  9.大火燒開改小火燒透入味,轉用大火收汁,最後把醃料中的雜質去除即可!

  二、蒜香雞翅的好吃做法

  材料

  雞翅,生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉,料酒,大蒜,白糖

  做法

  1、取一隻碗,倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。

  2、雞翅反面切幾個小口,放入醃肉料內,醃一小時。

  3、大蒜切末。

  4、取油鍋,下入醃好的雞翅,倒入適量的白糖,煎到上色。

  5、倒入生抽,炒均勻後倒入蒜末炒香。

  6、加適量的水,燜煮。雞翅熟後,入鹽收汁即可。

  三、紅燒雞翅的好吃做法

  材料

  雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜

  做法

  1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀,鍋裡水燒開,放兩片薑片,加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

  2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這裡生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。

  3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水***水要蓋過雞翅的量***,大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜***加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的***

  4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了,但是不湖鍋的狀態,起盤,撒上蔥花。

  小訣竅

  注意:先炒醬油比較容易上色,顏色會更好看,也更入味,最後注意別燒乾了:***

  四、啤酒醬香雞翅的好吃做法

  材料

  雞翅10個,大蔥1節,姜1塊,啤酒1聽,幹辣椒3根,八角3顆,花椒20粒,香葉3片,生抽3湯匙***45ml***,老抽1湯匙***15ml***,糖1茶匙***5克***,芝麻隨意

  做法

  1.鍋中倒入清水煮開後,放入洗淨的雞翅,待水再次沸騰後,用勺子撇去浮沫,繼續煮2分鐘後撈出瀝乾

  2.蔥切成5釐米長的段。姜去皮切成大片。將八角,花椒和香葉放入料包或調味盒中***如沒有,也可在第3步,直接放入鍋中***

  3.鍋中倒入油,待油7成熱開始有點冒煙的時,放入雞翅,保持中火雙面煎黃後倒入啤酒,大蔥段,薑片和料包。調入生抽和老抽,蓋上蓋子煮10分鐘

  4.開蓋後加入糖,改成大火,將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。