蓑衣黃瓜怎麼做好吃的做法步驟

  黃瓜汁能調節血壓,預防心肌過度緊張,還可使神經系統鎮靜和強健,增強記憶力。平時生活中你會做蓑衣黃瓜嗎?今天,小編為大家推薦蓑衣黃瓜的做法。

  蓑衣黃瓜的製作食材

  • 主料
  • 黃瓜

    1根
  •  
  • 輔料
  • 1/4勺
  • 香醋

    2勺
  • 白糖

    4勺
  • 味精

    少許
  • 麻油

    1勺
  • 辣油

    1/2勺
  • 蒜瓣

    3個
  •  

  蓑衣黃瓜的做法步驟

  1.黃瓜洗淨,切頭兩頭放在案板上,兩邊放兩根筷子

  2.左手掌心握著黃瓜,手指捏住筷子,從右往左邊開始直切***刀和筷子大約成90度***,不要切斷哦

  3.一直切到頭***光線有點暗了***

  4.把切好的黃瓜翻面,即:已切過的一面翻轉向下襬放

  5.用圖2的方法:將刀與筷子擺放成45度,斜切這面

  6.這是切好的模樣***光線不夠強啊***

  7.看看整體效果,雖不太漂亮,但也沒有斷哦

  8.裝入盤中,盤子有點小了,切開了

  9.開始調料:1/4勺鹽、2勺香醋、4勺白糖、少許味精、1勺麻油、1/2勺辣油拌勻

  10.加入蒜沫

  11.淋上一圈即可,這樣,涼拌蓑衣黃瓜就OK了

  黃瓜的食用方法

  1.黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

  2.熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食,雖然在口味上略遜於炒制的,但營養價值可以得到很好的保留,而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前,一定要注意,要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用,如果最先進入體內,就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法,還能起到降體重的作用。此外,用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。

  3.黃瓜當水果生吃,不宜過多。

  4.黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

  5.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。