香菇冬瓜排骨湯的做法圖解

　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。你想自己動手做香菇冬瓜排骨湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　香菇冬瓜排骨湯的製作食材：

　　香菇冬瓜排骨湯的做法步驟：

　　1.冬瓜，香菇，栗子切成需要的段。

　　2.排骨斬成小段淖水。

　　3.鍋中加水，放入排骨，大料，滴入幾滴醋大火燒開，轉小火燉一個小時。

　　4.燉至排骨酥爛時倒入香菇，冬瓜，栗子在燉十分鐘左右。

　　冬瓜的食療作用：

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。