蒸南瓜的家常做法如何做好吃

  南瓜最好挑選外形完整、瓜梗蒂連著瓜身的,這樣的南瓜說明是新鮮的。你想知道好吃的蒸南瓜是如何做的嗎?下面是小編給大家整理蒸南瓜的家常做法。

  蒸南瓜的製作食材

  • 主料
  • 南瓜

    200g
  •  
  • 輔料
  • 紅棗

    60g
  • 百合

    10g
  • 蜂蜜

    10g
  •  

  蒸南瓜的做法步驟

  1.南瓜洗淨去皮,切成塊,你估摸著咋好看咋切。

  2.紅棗洗淨,浸泡一會,去核。

  3.百合泡發***新鮮的百合最好***。

  4.南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合。

  5.放入鍋內,大火蒸熟。

  6.將南瓜盤內的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可。

  南瓜的介紹

  南瓜***拉丁學名:Cucurbita moschata ***Duch. ex Lam.*** Duch. ex Poiret***,飯瓜,番南瓜,山東地區稱作番瓜,東北地區稱作倭***wō***瓜。河北地區有稱作北瓜。可食用,有橘黃色和青色兩種,外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀,未成熟果實皮脆肉質緻密,可配菜、做餡,成熟果實甜面,可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本,莖常節部生根,伸長達2-5米,密被白色短剛毛。葉柄粗壯,原產墨西哥的中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入我國,現南北各地廣泛種植。可以做成南瓜泥有助於寶寶消化,對大人也有治療便祕的效果。

  在我們國家種植的非常普遍,它的果實還能夠食用,在農村地區,南瓜非常受歡迎,主要是因為它既可以做菜也可以做主食。人們早就瞭解到南瓜在充飢的同時還有一定的食療價值,所以長相雖然難看的南瓜確能夠登上大雅之堂。

  南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的Cucurbita moschata,也可以泛指包括筍瓜***又稱印度南瓜***、北方又稱倭瓜,西葫蘆***又稱美洲南瓜***等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異,臺灣話稱為金瓜,原產於北美洲。按顏色分可以分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合等。

  南瓜果實有圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形,先端多凹陷,表面光滑或有瘤狀突起和縱溝,成熟後有白霜。種皮灰白色或茶褐色,邊緣明顯粗糙。肉厚,黃白色,老熟後有特殊香氣,味甜而面。種子扁,嫩瓜可作蔬菜,是夏秋季的瓜菜之一,味甘適口。老瓜作飼料或代糖,不少地方稱之為“飯瓜”。種子可炒食或入藥。

  南瓜是一種草本植物,能夠爬蔓,莖的橫斷面是五角形,一年可以生雙子葉。葉子和心臟的樣子差不多,花黃色,果實正常情況下是梨形或者是扁圓形的,沒成熟的時候是綠色的,成熟的時候就會長成赤褐色,可以做成蔬菜,南瓜種子也是可以吃的。