燉南瓜的家常做法推薦
南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害。你想知道好吃的燉南瓜是怎麼做出來的嗎?下面是小編給你精心整理燉南瓜的家常做法,望你採納。
燉南瓜的家常做法一
材料
綠豆50克、南瓜100克、適量鹽、油
做法
1、準備綠豆50克和南瓜100克,並將其洗淨。
2、將南瓜切成小方塊狀,瀝乾的綠豆拌入適量鹽。
3、鍋裡放入適量水,煮沸,放入南瓜和綠豆同煮。
4、待綠豆煮開花後,再倒入適量油即可。
燉南瓜的家常做法二
材料
南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。
醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
做法
1、南瓜洗淨去籽去皮。
2、切成小寸塊***這樣容易入味,也可以縮短燉煮的時間***
3、海蝦洗淨去頭備用***海蝦的頭部不宜食用***
4、蔥切碎備用。
5、鍋中倒入適量油,熱鍋。
6、油溫6成熱時放入切好的蔥花,翻炒一下。
7、放入海蝦翻炒。
8、放入少許***或一小勺***醬油,不停翻炒。
9、炒至海蝦變色,大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜塊,不停翻炒。
11、倒入少許醋***或一小勺***,翻炒。
12、倒入清水,剛好沒過南瓜塊。
13、放入一小勺鹽。
14、放入半小勺雞精,蓋上鍋蓋燉煮。
15、燉煮時間為20分鐘,期間要常開啟鍋蓋翻滾一下。
燉南瓜的家常做法三
材料
雞,蔥,姜,料酒一勺,鹽,大棗,枸杞,南瓜,大料瓣一個
做法
1.買來的雞先處理一下,開膛破肚,去除內臟.
2.斬成小塊.
3.燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裡,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水.
4.雞塊用蔥姜,一勺料酒醃一下,去腥.
5.把涼了的雞塊放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,放一個大料瓣***一個就夠了,多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味***.
6.大火燒開,此時不要怕麻煩,一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好.
7.轉小火,燉至肉熟爛,時間得用將近兩小時吧,如果用高壓鍋會快些,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃.
8.最後放點鹽,再燉一會就好,鹽要最後放,否則能使肉變硬.我等雞肉燉到一半時,加入了一些大棗,枸杞,最後雞快好了的時候,我忽然想起那邊鍋裡蒸著南瓜,就靈機一動,把已經蒸熟的南瓜切下幾塊,扔進雞湯裡又燉了幾分鐘.
燉南瓜的家常做法四
材料
南瓜,牛肉,豆角
做法
1、油鍋爆鍋,下牛肉炒好。
2、下豆角炒熟。
3、下南瓜翻炒,放水,調味
4、開鍋燉熟。
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