雞蛋羹有哪些不同的好吃做法

　　雞蛋羹裡面有豐富的蛋白質和鈣物質，食用它可以起到增強面板的潤滑，同時在保養面板與防治細菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化細胞，延緩衰老。你瞭解雞蛋羹的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的雞蛋羹嗎?現在就由小編來跟大家分享一下雞蛋羹的好吃做法有哪些?

　　雞蛋羹的好吃做法一

　　雞蛋羹的材料

　　牛奶，白糖，黃油，雞蛋。

　　雞蛋羹的做法

　　1.碗中放雞蛋一個加入白糖適量攪拌均勻。

　　2.在1中倒入250ML的牛奶。拌勻。

　　3.在2中加入黃油。

　　4.高壓鍋加入一些水，放一個蒸架***沒有也可以***，把做好的牛奶雞蛋羹放入，蓋好，開火，等高壓鍋發出哧哧聲即可關火。稍待。即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋撻。

　　小貼士：蛋液中加幾粒鹽更可口。

　　雞蛋羹的好吃做法二

　　雞蛋羹的材料

　　雞蛋6個，自來水，蝦皮

　　雞蛋羹的做法

　　1.6個雞蛋打散，直接加自來水，就是這個碗加到這個位置，加入蝦皮，攪均。

　　2.阿迪鍋入一點點水，不要加多水，小小的一杯就可以。

　　3.按功能鍵選擇魚檔，該幹嘛幹嘛去吧!不用管它了。

　　雞蛋羹的好吃做法三

　　雞蛋羹的材料

　　雞蛋2個 椰子汁1瓶 白糖

　　雞蛋羹的做法

　　把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然後倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙籤扎幾個小孔 大火蒸15分鐘即可

　　雞蛋羹的好吃做法四

　　雞蛋羹的材料

　　雞蛋4個，生抽，蔥

　　雞蛋羹的做法

　　1、雞蛋打散。

　　2、在打散的雞蛋裡倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。

　　3、放在蒸鍋裡大火燒開。有熱氣了，開鍋蓋，放出蒸汽，然後蓋上，改成中小火。

　　4、蒸8-10分鐘即可。可以透過蓋子觀察，看到雞蛋凝固了即可。

　　5、在蒸雞蛋的時候，用熱油炒熟切碎的大蔥，備用。

　　6、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上，撒上生抽即可食用。

　　小訣竅

　　1、要選擇一個盤子或者不鏽鋼的容器，我是用烤麵包的，烤盆蒸的，因為是鐵製容器，傳導熱快，雞蛋容易熟。如果是陶瓷盤子，沒有金屬的容器熟的快。

　　2、不能用太小的容器，因為雞蛋太厚了，上面的熟了，下面的沒熟，要蒸的時間長，容易出蜂窩。如果盤子大，這樣雞蛋液和水蒸汽的接觸面積大，容易熟。

　　3、不能用大火蒸，大火蒸會有很大蜂窩，不夠嫩。

　　4、個人建議撒生抽吃，比放鹽要鮮嫩很多。