如何做好吃的魚頭豆腐湯
魚頭含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用.魚頭含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。下面就讓小編給你介紹一下好吃的魚頭豆腐湯要如何做?
魚頭豆腐湯的好吃做法一
魚頭豆腐湯的材料
用料鯇魚頭1個,豆腐3塊,生薑數片,鹽、植物油各適量。
魚頭豆腐湯的做法
1、魚頭切開成數件,去淤血、腮雜,洗淨。
2、鍋內加入植物油,爆香薑片,下魚頭稍煎,加2碗水,下豆腐煲1小時,以適量鹽調味即可。
魚頭豆腐湯的功效
魚頭可祛頭風,補血;豆腐能寬中益氣,消熱散血,消脹利水,利肺潤燥,是物美價廉的滋養品。豆腐配魚頭煲湯,營養價值很高。
魚頭豆腐湯的好吃做法二
魚頭豆腐湯的材料
魚頭1個、豆腐2方塊、蔥2根、香菜2棵、姜1塊、油20ml、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、酒10ml
魚頭豆腐湯的做法
1、魚頭洗淨斬半,豆腐劃成小方塊,生薑切片,香菜、蔥切段。
2、鍋熱下油,爆香薑片、蔥段,放入魚頭稍煎一下,加入酒,煎至魚頭呈金黃色。
3、倒入清水沒過魚頭,加蓋大火煮沸,轉中小火煮至湯呈乳白色。
4、放入豆腐塊輕輕攪勻,煮沸後加鹽、雞精調味,放上香菜和蔥花,出鍋。
魚頭豆腐湯的好吃做法三
魚頭豆腐湯的材料
魚頭1個***約500克*** 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老薑3片鹽1茶匙***5克***
魚頭豆腐湯的做法
1***魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後,去蒂洗淨。
2***煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃***每面約3分鐘***。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後,倒入足量開水沒過魚頭。
3***再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。
4***調入鹽,放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
魚頭豆腐湯的好吃做法四
魚頭豆腐湯的材料
主料:北豆腐400克,白菜120克,鰱魚頭250克
魚頭豆腐湯的做法
1.先將魚頭加鹽等調料醃製成鹹魚頭備用;
2.豆腐原件洗淨放入煲內;
3.鹹魚頭洗淨,浸半小時;
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