在家做曲奇餅的方步驟流程

　　過年春節送禮很多人都喜歡送曲奇餅，自己親手做的曲奇餅送給親戚朋友能為他們帶來幸福安康。那麼曲奇餅乾怎麼做呢?下面是小編整理的在家做曲奇餅的方法的內容，希望能夠幫到您。

　　在家做曲奇餅的材料

　　低筋麵粉200克

　　黃油120克

　　細砂糖90克

　　雞蛋一個

　　香草粉1/4小匙

　　在家做曲奇餅的步驟

　　把黃油從冷凍裡取出，放在一個較深的盆裡室溫軟化

　　稱出90克的綿白糖

　　200克的低筋麵粉

　　用打蛋器攪打至黃油順滑，

　　加入綿白糖繼續打至黃油順滑，體積稍有膨大

　　分三次加入打散的雞蛋液，每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次

　　攪打完成之後黃油呈蓬鬆的羽毛狀

　　篩入低筋麵粉，再加入香草粉攪拌均勻

　　用扁平的勺子把麵粉和黃油攪拌均勻，直至麵粉全部溼潤

　　把麵糊裝入裱花袋中，用你喜歡的花嘴巴在烤盤上擠出花紋，放入預熱好的烤箱，190度，上下火10分鐘左右就好了。