感恩節傳統美食都有哪些

  說到感恩節,不得不提感恩節美食。你知道感恩節傳統美食嗎?下面小編就告訴你感恩節傳統美食,一起看看吧!

  感恩節傳統美食

  1、烤火雞

  火雞是感思節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽,後經人們大批飼養,成為美味家禽,每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有豬場,專供人們在感恩節前射獵,有興趣的人到豬場花些錢,就能親自打上幾隻野火雞回家。使節日更富有情趣。

  火雞的吃法也有一定講究。它需要整隻烤出,雞皮烤成深棕色,肚子裡還要塞上許多拌好的食物,如碎麵包等。端上桌後,由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁,灑上鹽,味道十分鮮美。

  2、烤鵝

  傳統的感恩節大餐包括了烤火雞,有些家庭是以烤鵝來替代火雞。烤鵝具有特別的風味與豐富的口感,略甜的味道和多種香草與調料在烤箱中烘烤出誘人的香味。嬌嫩多汁,烤的焦脆的鵝皮別具風味,感思節能吃上這樣的烤鵝是絕對值得慶祝的事情。

  烤鵝操作起來更簡單,不過是在鵝身上塗抹些鹽、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料,再往肚子裡塞些蘋果和洋蔥,放進烤箱,幾小時以後,就出來一隻香噴噴黃燦燦油光發亮的大烤鵝了,味道是純正濃烈的肉香。

  3、紅莓苔子果醬

  紅莓苔子,也叫蔓越莓。利用紅莓苔子果做成的果醬是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明,因為它裡面含有大量的抗氧化物,其可以與遊離的氧原子相互作用,而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的,同時降低人的記憶力。在老鼠上進行的研究證實,以紅莓苔子果為主食可提高記憶力。

  教你紅莓苔子果醬的做法:新鮮蔓越莓約340g;細砂糖1杯;檸檬汁2湯匙;檸檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄乾2湯匙。取一隻小鍋,把所有材料放入鍋裡攪拌,爐開中小火蓋好鍋蓋敖煮,不時攪拌。待煮成濃稠狀即可關火,待涼後冷藏。

  感恩節吃的食物

  蘋果派

  提起感恩節的美食,很多人會想起那肚子裡塞滿食材的烤火雞,但除了火雞,我們不能忽略感恩節的另一美食——蘋果派。蘋果派有著各式不同的形狀,大小和口味,包括自由式,標準兩層式,焦糖蘋果派,法國蘋果派,麵包屑蘋果派,酸奶油蘋果派,舉不勝舉。

  印第安布丁

  感恩節最常見的傳統食品除了火雞和南瓜餡餅,還有玉米麵做的印第安布丁。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關,只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節、聖誕節的必備甜點,風行於早期英國人移民到美國期間。

  玉米麵包

  玉米麵包,英國人和印第安人都喜歡的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生經歷。用在餐桌或門上的裝飾,玉米代表著收穫和秋天。據說玉米麵包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。玉米麵包是作為火雞的餡料食用。

  感恩節的習俗

  感恩節的習俗:送食物

  從18世紀起,美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到,她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞,不久就有許多人學著她們的樣子做起來。

  感恩節的習俗:置餐桌

  感恩節餐桌的佈置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。平時,女主人可以在飯後把客人讓到客廳裡,但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的,每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最後一根蠟燭燃盡。

  感恩節習俗:吃南瓜餡餅

  它基本上已成為美國的國菜了,是除了火雞之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黃油和蜂蜜烤制的南瓜餡餅口味酥脆,香味濃郁。很多小孩子也都很喜歡。根據口味的不同,也可加加入臻仁、堅果、乳酪等。此外還有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕點等。