寶寶創意營養食譜以及禁忌食材

　　寶寶生活想要健康，想要精緻，營養飲食可不能忽視，正是我們需要的，下面就讓小編帶你瞭解當中細節吧!

　　

　　營養食譜1：香蕉吐司卷

　　【材料】:吐司麵包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜

　　【做法】:

　　1、準備吐司麵包，把邊邊切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度。

　　2、把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司裡，然後卷緊，這樣就可以了。

　　3、可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了。

　　4、然後切成片，裝盤。

　　5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過其實我覺得不用了，這樣就很好吃了。

　　營養食譜2：鮮奶炸吐司

　　【材料】:全蛋2顆，鮮奶200㏄，花生粉2大匙，細砂糖1大匙，厚片吐司2片

　　【做法】:

　　1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用。

　　2、將吐司邊切除後，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。

　　3、取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後，撈起瀝油。

　　4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

　　營養食譜3：吐司鮮奶炒蛋

　　【材料】:吐司3片，雞蛋4個，鮮奶100㏄，蔥花1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，太白粉1茶匙

　　【做法】:

　　1、吐司去邊後加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用。

　　2、雞蛋放大碗里加鹽打散，備用。

　　3、將作法1及2的材料混合，並加入蔥花拌勻。

　　4、燒熱油鍋，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟，盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。

　　營養食譜4：鮪魚沙拉口味吐司茶點

　　【材料】:白吐司2片，白煮蛋1個，罐頭鮪魚1/2罐，美奶滋適量，黑胡椒適量，匈牙利紅椒粉少許，小黃瓜片16片

　　【做法】:

　　1、白煮蛋切小丁，與鮪魚拌勻後，再加入美奶滋及黑胡椒拌勻為鮪魚沙拉。

　　2、將每片吐司修剪出4個圓形，共計8小片，每片先塗上少許美奶滋，依序放上2片小黃瓜，加上捏成球形的鮪魚沙拉，再撒上匈牙利紅椒粉即可。

　　營養食譜5：冰淇淋蜂蜜吐司

　　【材料】:厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙

　　【做法】:

　　1、將厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約4分鐘至兩面呈金黃色即可。

　　2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀，放上冰淇淋後，再淋上蜂蜜即可。

　　兒童禁忌食材

　　一、有機酸含量高的食物，如菠菜、梨、濃茶等。

　　這類食物中含有大量泛酸、植酸、草酸、糅酸等有機酸，這些酸與它們自身含量很高的鐵、鋅、鈣緊密結合，而不能被機體利用，同時在胃腸與其它食物中的鐵、鋅、鈣相遇時迅速與他們結合形成穩定的化合物而排出體外。人們傳統上認為菠菜補血，喝梨水、濃茶助消化、去火的觀點並不正確，有時會促成貧血、佝僂病的早期出現。

　　二、新增糖精、香精、色素的食品，如果凍、泡泡糖、方便麵、甜飲料等。

　　這類食物真正的營養物質含量並不多，而其中的糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定毒性，常吃這些食物，不利於兒童健康。此外，孩子愛吃的水果，如桔子、菠蘿、胡蘿蔔等食物雖營養豐富，但因含有較多天然葉紅素，吃得過多容易產生“葉紅素面板病”，如桔子一天不宜多於4個，菠蘿、胡蘿蔔也不能吃得太多。

　　三、興奮神經及含激素食品，如可樂飲料、巧克力。

　　這類食品食用過多，對人體中樞神經系統有興奮作用，使兒童焦慮不安，心跳加快，難以入睡等。人蔘、蜂王漿等含有促進激素分泌的作用，經常食用會導致性早熟、影響身體正常發育。

　　四、含有毒物及防腐劑和新增劑的食物，如鹹魚、烤羊肉串、爆米花、罐頭八寶粥等。

　　鹹魚中含有大量二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺，該物質對成年人患癌症威脅很大。烤羊肉串等煙燻食品中也含有較多致癌物質。爆米花中鉛含量很高，鉛進入人體，損害人體的神經、消化、造血系統功能。此外，瓜果蔬菜上殘留的殺蟲劑及農藥也應當引起注意。

　　五、高脂肪食品，如雞蛋、葵花籽、豬肝等。

　　這些食品雖然本身營養價值較高，但雞蛋、豬肝中膽固醇含量高，而且不易消化，兒童多吃後，成長期患心臟血管疾病的危險性顯著增加。葵花籽中不飽和脂肪酸含量高，多吃會消耗體內大量膽鹼，從而影響人體肝臟細胞解毒功能。

　　兒童的飲食應多樣化，要做到膳食平衡，魚、瘦肉、紫菜、海帶、動物內臟、新鮮的蔬菜、水果都有益於孩子健康。近年來，國內外研究的結果還提出，小麥仁油、洋蔥、蒜頭、蘆薈等因富含酪氨酸、麥硫胺以及鍺而明顯有益於兒童大腦細胞發育，家長們應該讓孩子多吃這樣的食物。