小兒腸胃炎食譜及調理方法

　　引發腸胃炎的原因主要是由過量或不潔飲食導致，兒童的胃腸功能比成人弱，腸胃炎需要通過合理的飲食來治療，所以飲食調理對治癒小兒胃炎很重要。以下是小編為你整理有關於小兒腸胃炎食譜，希望能幫到你。

　　小兒腸胃炎食譜

　　1、大棗健脾粥

　　大棗50g，山藥、蓮子各30g、白扁豆20g、白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟、白砂糖調化即可，每日早晚溫熱服用。健脾胃、養氣血、調營衛、生津液。

　　2、益脾餅

　　紅棗500克煮熟去皮核。取棗肉250克、雞內金60克、生白朮120克、乾薑粉60克，雞內金、白朮清洗乾淨，以文火焙乾、研成細末，加入乾薑粉和棗內，同搗如泥製成小餅，放入烤箱內烘乾，取出後放入塑料袋內備用。

　　3、鮮蘆根粥

　　新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑適量即可;將鮮蘆根洗淨後切成一釐米長的細段，與青皮同放入鍋內加水浸泡30分鐘，大火煮沸後改文火煎20分鐘。撈出藥渣、加入洗淨的粳米，煮至粳米開花、粥湯粘筒。起鍋前5分鐘放入生薑共煮。一日分2次服用即可。

　　4、人蔘粥

　　人蔘10g、粳米100g、冰糖適量。將粳米洗淨加水至1000ml，文火煮至爛熟後，加入人蔘粉、冰糖攪拌均勻，人蔘可補五臟、益元氣、健脾止瀉。凡脾胃虛弱、消化不好、大便時溏時瀉、或餐後則便、水谷不化等可治。

　　5、川芎當歸茶

　　川芎5克、人蔘5克、白茯苓5克、當歸5克、粟米50克等藥物洗淨放入鋁鍋內加水適量。將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘去渣即成。

　　1、喝綠茶

　　也有很多人胃不好的認為多喝一些紅茶會比較好，其實綠茶中含有的茶多酚能破壞和抑制細菌病毒，預防人體感染。綠茶微寒冬日喝不宜過濃，易上火、體壯身熱的燥熱體質者飲用有助於降火

　　2、多吃薑

　　都說冬吃蘿蔔夏吃薑，第一條就推薦姜。鮮姜中所含成分可抑制附著於呼吸道細胞上的病毒削減其複製能力，從而預防消化系統的疾病。生薑性溫有解表散寒的作用，可熬薑湯、炒菜。

　　3、吃深海魚

　　吃魚可不止是變聰明，魚肉中含有的歐米伽3脂肪酸，可促進人體生成抗擊感染的細胞，具有一定防治消化系統感染的作用。如果對海鮮或者魚類過敏，其他的食物也可以選擇核桃、亞麻籽等也富含歐米伽3脂肪酸可適當吃一些。對冬天預防胃腸炎也有積極的作用。

　　1、病毒感染

　　經常導致腸胃炎的病毒包括輪狀病毒、諾瓦克病毒、腺病毒和星狀病毒。輪狀病毒是導致兒童腸胃炎的主要原因，而且遍及全球，不分貧富。70%兒童腸胃炎都是因為受到病毒侵襲，但大部份成年人則因為曾經接觸過輪狀病毒，所以有免疫能力。

　　2、細菌感染

　　兒童的腸胃炎之中，細菌感染佔15%;最常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌和空腸彎曲菌。

　　一般此原因感染腸胃炎的兒童是由於進食被細菌汙染了的食物而發病的。曾被發現帶菌的蔬果和食物包括未煮熟的鮮肉、雞、海產、蛋、成長中的芽菜、未經消毒的牛奶、軟乾酪、果菜的榨汁。

　　3、寄生蟲感染

　　多種原生動物可導致腸胃炎。最常見的是藍氏賈第鞭毛蟲，而阿米巴變形蟲和隱孢子蟲感染也有報道。作為一類病原，它們約佔兒童腸胃炎成因的10%。