蜂王漿有哪些作用與功效

　　蜂王漿，又名蜂皇漿，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物。蜂王漿是高蛋白，並含有維生素B類和乙醯膽鹼等。那麼，下面我們一起了解下蜂王漿的作用與功效吧。

　　蜂王漿的作用與功效

　　蜂王漿能夠改善營養、補充腦力

　　蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食慾不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。

　　調節各種神經系統功能

　　使神經失調狀態恢復正常，特別是對神經衰弱有顯著療效，可以迅速改善食慾和睡眠質量，使人精力充沛，全面提高腦力及身體素質。

　　蜂王漿非常適用於身體虛弱，免疫力低下，食慾不振，失眠多夢、貧血、潰瘍、凍傷、放化療恢復及大體力和腦力勞動者和大病初癒的患者服用。

　　提高人體免疫力

　　蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間後，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。

　　預防癌症

　　實驗表明，蜂王漿能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發育出現退行性變化，對癌症起到很好的預防作用。

　　蜂王漿是一種很好的美容劑

　　由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有SOD酶，並有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，面板紅潤、光澤、倩麗。

　　專家提醒，辨別真假蜂王漿，在選購時應該做到“一看、二聞、三揉、四嘗”：

　　一看：優質新鮮的蜂王漿細嫩光滑，表面呈乳白或淡黃色，富有光澤。

　　二聞：蜂王漿有特殊的香氣，而不應有發酵氣味。

　　三揉：蜂王漿解凍後，蘸一點輕輕揉搓，細膩如雪花膏的品質屬上乘，而不新鮮的往往會有顆粒物。

　　四嘗：新鮮的蜂王漿***，遲遲才能感到酸澀的味道，並且回味略甜。若太甜或味道太沖，都說明質地不純。

　　1、一般蜂王漿在-5℃左右能儲存半年不變質，-10℃可以儲存一年左右，-18℃儲存兩年以上。-5℃以上儲存半年後的蜂王漿顏色會慢慢加深，並且酸辣感也會降低甚至沒有。

　　2、在沒有冷藏條件的情況下，可以把蜂王漿拌到蜂蜜裡***蜂蜜濃度必須要在41度以上***，蜂王漿和蜂蜜比例為0.1～0.2：1，這樣蜂王漿可以儲存一個月左右，但必須每天食用時要充分攪拌，因蜂王漿的比重小，會浮在蜂蜜上面。

　　3、如果喝酒的話可以將蜂王漿拌到酒裡儲存，白酒要50度以上，蜂王漿和酒比例為0.2：1，但是要經常攪拌或搖均勻，讓蜂王漿充分溶解到酒裡，這樣可以儲存一兩年***視酒的度數而論***。

　　4、蜂王漿口感為酸、辣、澀味，如果發現蜂王漿顏色變深，有餿味、苦味、等異味甚至發酵產生氣泡，則表明蜂王漿已變質，不宜食用。