芭樂的功效和作用_芭樂的營養價值
芭樂是我們俗稱的芭樂，已經為很多人所知曉。雖然很多人知道芭樂的好處，而對於芭樂的作用和功效，卻很少有人知道或瞭解。那麼芭樂到底有什麼功效和作用呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。
芭樂的功效與作用
1.芭樂榴消積
芭樂的醫療作用不多，所以它很少被用在醫療方面。《潮州藥用植物志》上說：“木仔，即芭樂，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實燒炭研末，和飯湯飲服。”這是說用燒炭的治療方法來消除食滯，也就是所謂的燥溼健脾。
2.除溼止瀉
芭樂營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。芭樂還有收斂止瀉，消炎止血的作用。芭樂根皮煮水，配紅糖可除溼止瀉。
3.抵抗感染病
芭樂具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
4.補充營養
芭樂能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分. 芭樂含纖維高,能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。
5.芭樂葉、果的作用
芭樂葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良。
鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。
6.抗氧化作用
芭樂不但具有抗氧化的功效，還具有美白肌膚的作用，能夠有效的防止雀斑以及黑斑的形成，從而增加增加面板對紫外線的抵抗能力，是不少女性朋友們保持美白肌膚的最佳選擇。
7.防老化
芭樂根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
8.降血糖作用
芭樂根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
9.解酒功能
芭樂根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
10.防治高血壓、糖尿病
芭樂不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
11.抑菌、消炎
芭樂是一種很好的造血食物和活力恢復劑，可增強心臟功能，影響血管系統，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對消炎藥起輔助作用。
12.健胃消食、助消化
芭樂含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。
芭樂的營養價值
1、含豐富的維生素
芭樂中含有非常豐富的營養素，其中以維生素的含量最為豐富，毫不誇張的說一天吃一個芭樂幾乎就可以滿足一個正常的人身體一天對維生素的需求的總量了。同時研?a href='//' target='_blank'>咳嗽敝賦觶?爬種械奈??谻對治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩定血糖以及控制糖尿病病情，同時還可以有效的預防以及延緩糖尿病併發症的時間，從而幫助患者更好的保證健康。
而且芭樂中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時生活中都可以多吃。而且芭樂的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。
2、含較高的蛋白質
我們日常生活中幾乎很少有水果中是富含有蛋白質的，而芭樂就是個例外，經過大量的研究發現，在芭樂中有含量較高的蛋白質。而且這種可以促進人體血液迴圈，並且還可以起到保證血液暢通的作用。除了蛋白質之外，在芭樂中還含有較低的脂肪，這種物質可以在補充營養的但同時增加一些熱量和能量，對人體健康十分有利。
最新的研究發現，在芭樂中還含有豐富的維他命，這種營養物質對老人和孩童的營養價值更高。不僅可以補充體內的鈣質從而增強骨骼強健，同時還具有促進兒童成長的作用。
3、具有美容的功效
芭樂中的各種營養物質還具有非常有效的美容養顏作用，這對於愛美的女性而言無疑是福音。能在美食中美容養顏，絕對是所有女性都一直期盼的。而芭樂之所以具有美容的作用，是由於其中含有大量人體所需的各種營養成分，比如像維生素以及礦物質。這些營養成分可以有效的促進體內毒素的排出，從而美容養顏。
除此之外這些營養物質還可以有效的改善人體消化系統、提高人體免疫力，除此之外對一些身體疾病還具有很好的治療作用。
4、營養物質非常豐富
芭樂中所含有的營養可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質和維他命c的含量是最高的。除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，這些都是人體健康極其需要的營養物質，經常食用可有效的促進人體健康， 並且還有預防疾病的作用。
芭樂的副作用
芭樂的營養物質豐富多樣，含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維，多數人都可以吃。在上市季節，買些放在家裡，每天吃半個到一個，都沒有問題。但是便祕的人要吃就要先區分便祕的型別，因為芭樂性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便祕的人士吃多了就會加重便祕。
從另一個角度說，芭樂的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便祕人士來說，芭樂吃多了更會加重排便的難度，使便祕更嚴重。另外，芭樂特別是裡面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
芭樂具體吃法
方便生食，鮮果洗淨***免削皮***即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
榨汁***養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克***需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高階飲料之一。可滋養面板，令肌膚回覆光澤。
醃芭樂。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，並以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。
芭樂還可以製成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。