哈密瓜的功效與作用及吃法

　　哈密瓜也是生活中比較常見也比較多人吃的水果之一，不僅可以減肥、防晒並對於冠心病、癌症都有預防功效，因此有“瓜中之王”的美譽。下面是小編為你收集有關於哈密瓜的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、預防各種癌症

　　哈密瓜含有的維生素C有助於人體抵抗傳染病，含有的B族複合維生素也有很好的保健功效，而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌症。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。

　　2、預防冠心病

　　哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。

　　3、防晒

　　哈密瓜富含抗氧化物質，能夠有助於抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經被濃縮後，凍幹成為了藥片製劑。除了擦防晒霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止面板被太陽晒傷。

　　4、養顏護眼減肥

　　其含有的豐富維生素A有助於維持健康的面板，減少患白內障的風險，並改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養物質，如維生素及其礦物質。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。

　　5、預防小兒神經畸形

　　其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以，瞭解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

　　吃的方法

　　冰拌哈密瓜

　　主料：哈密瓜300克

　　輔料：李子200克

　　特色：甜酸適口

　　做法：

　　1、李子***紅、青李子各100克***洗淨切塊;

　　2、把哈密瓜肉切成塊;

　　3、哈密瓜塊與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。

　　哈密瓜百合湯

　　功效：便祕食譜 咳喘食譜 防暑食譜 貧血食譜

　　主料：哈密瓜400克、百合100克

　　調料：鹽1克、陳皮1克

　　做法：

　　1、　哈密瓜洗淨去皮，去籽，切塊;

　　2、　陳皮浸軟，百合洗淨，備用;

　　3、　鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時;

　　4、　轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。

　　挑選技巧

　　1、一般來說，哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的，金黃色的，花青色的等等。瓜瓤為淺綠色的，吃時發脆，如是金黃色的，吃上去發粘，白色柔軟多汁。

　　2、挑選哈密瓜時可以用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。

　　3、另外，挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。