春天怎麼吃草莓才健康以及壞處

　　春季是草莓成熟的季節，很多人會在這個時候買草莓吃。你知道春天怎麼吃草莓才健康嗎?下面，小編來為你介紹春季吃草莓的注意事項。

　　春天怎麼吃草莓才健康

　　1.先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農藥及其他汙染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

　　2.洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘***淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解***。

　　3.再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

　　4.用淨水***或冷開水***沖洗一遍即可食用。

　　春季吃草莓的壞處

　　1.過敏

　　眼下正值草莓大量上市的時節，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由於草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導致過敏。

　　吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關，這種蛋白質與存在於花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。

　　如果屬於過敏體質或者是對草莓過的話，則需要注意的時候，每次吃草莓要少量，一次性不能好遲太多。而如果出現過敏反應的話，則應該立即停止食用。

　　另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，儘管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。

　　2.腹瀉

　　草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便祕問題的人，就很適合吃草莓。

　　可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

　　3.脫鈣

　　因為草莓中含有大量的草酸，因此吃多的話，則是會導致脫鈣的，並且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙哦。

　　像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。

　　草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽***咳白痰***的人也不宜吃草莓。容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多，以免加重痛經。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當減少食用量。

　　春天挑選草莓的方法

　　1.外形：最好挑選大小差不多的草莓，個頭大而全形狀奇怪的，不建議購買。

　　2.顏色：正常成熟的草莓顏色均勻，色澤紅潤，而催熟或染色的草莓顏色不勻且沒有亮度。

　　3.籽的顏色：正常成熟的草莓的籽，是白色或者金黃色的，而經過染色的草莓，表面的籽呈紅色。

　　4.香氣：正常成熟的草莓，有濃郁的草莓香，催熟或者被染色的草莓，香味很淡或者沒有香味。

　　5.內瓤：正常成熟的草莓，內瓤是紅色的，只有內心是一點白色，染色的草莓，內瓤都是白色的。