種植蘑菇要注意什麼

　　在種植香菇的的時候我們也是有很多的事情需要去注意和學習的，瞭解了其中的注意事項種植蘑菇才會更加方便，下面小編為大家介紹一下種植香菇注意事項，希望對你有幫助。

　　種植香菇注意事項

　　一、育菇場地選擇不當 如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌汙染嚴重，香菇不能正常生長而失敗;有的雖勉強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。所以，種植香菇首先要選擇通風條件好， 並有散射光的場所進行，並保持清潔衛生，抓好消毒措施。初次種菇場所，應採取石灰水刷牆、生石灰撒於地面的措施進行消毒， 撒在地面的生石灰應於次日清掃出去;老菇場則可用高錳酸鉀加福爾馬林燻蒸消毒;有蟲害的菇場先噴殺蟲劑消滅害蟲，再進行消毒。

　　二、培養料選擇或配製不當 用已經汙染、結塊的原料種植香菇，易造成大面積汙染或不發菌。在調配培養料時，向料內過量加入尿素等氮肥，氮肥在接種後容易分解釋放出氨氣，使菌絲體受到毒害，不能正常發菌。因此，一定把好選料與配料關。要潔淨的原料，並搞好消毒處理，在配料時不可隨意新增化學肥料，只有在堆料發酵種植香菇時，才能適量新增尿素補充氮源。同時，在配料過程中，要特別注意培養料的溼度，水分含量不可過高或過低，否則對發菌都不利。

　　三、菌種選用不當 如冬季選用高溫型品種，春季選用低溫型品種，或播種已經老化或已被汙染的菌種等，都易造成發菌緩慢或不發菌、出菇遲或不出菇。所以，在種植香菇時，應根據當時當地的氣候條件，選擇適宜的菌種，不使用老化或被汙染的菌種。

　　四、管理不善 香菇在自然溫度條件下，出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間，靠散射光即可滿足需要， 在菇房種菇光照不足，出菇緩慢，可用電燈光補充，以誘匯出菇。空氣溼度是出菇期的重要條件，為了增加溼度而盲目增加噴水量，甚至直接向菇體噴水， 會使一些小菇悶死，一些已長大的菇也會因水漬而潰爛發黑。因此，在香菇出菇期間，應講究補水方法，以向空中噴霧為好，同時還應注意通風換氣， 以免二氧化碳積累過多，導致子實體不能形成，或形成畸形菇。此外， 不合理的採收也影響產量的提高，一些菇農採大留小，想讓小的菇體繼續生長， 結果不僅不能長大，還延長了出菇期，影響下茬菇的產量。

　　竹屑栽培香菇的方法

　　香菇是一種非常特殊的木腐菌，生產上一直採用闊葉樹栽培香菇，因而在香菇生產區，闊葉樹資源減少，開發利用非闊葉樹栽培香菇很有必要。我省竹子資源豐富，竹涼蓆、竹筷、竹地板等竹製品加工發達，竹製品加工廠的下腳料——竹屑營養成分豐富，取材方便，是代料栽培香菇的理想原料。

　　據分析，竹屑幹物質含量中的纖維素、半纖維素含量均高於雜木屑，木質素含量亦超過雜木屑。

　　竹製品廠下腳料中的鋸屑顆料已較細，可直接晒乾備用，竹片或竹條、竹絲等需用粉碎機加工成竹屑晒乾備用。竹屑顆粒大小以1-1.5毫米為宜。

　　由於竹屑質地堅硬，木質素含量高，香菇菌絲髮菌速度和對竹屑基質培養料的腐解、利用速度比雜木屑基質緩慢，培育時間較長，因此，栽培季節安排在冬末春初為宜，菌種也應相應地選擇一些中、長菌齡的中低溫型遲熟品種，如“241-4”、“慶元9015”等。

　　用竹屑全部替代雜木屑栽培香菇，其配方為：竹屑78%，麩皮20%，紅糖1%，石膏1%，含水量適中，ph自然，但這種配方發菌過於緩慢。

　　用部分竹屑替代一部分雜木屑作為主料栽培香菇，其配方為：竹屑39%，雜木屑39%，麩皮20%，紅糖1%，石膏1%，含水量適中，ph自然。這種配方發菌正常，產量也高，結果較為理想。

　　蛞蜦對香菇的害處

　　蛞蝓白天潛伏，晚間、雨後及陰天成群活動取食.一年繁殖一次.卵產於菌袋接種穴內，每堆10至20粒.常生活在陰暗潮溼的草叢、落葉或土石塊下.適宜溫度為15至25攝氏度，高過26攝氏度或低於13攝氏度，活動能力差.產卵適溫比活動適溫低，地溫穩定在9攝氏度左右即可大量產卵，超過25攝氏度不能產卵.土壤溼度75 %左右，適於產卵及孵化.為害方式:蛞蝓爬行所到之處會留下一道道白色發亮的黏質帶痕及其排洩出的糞便.可食香菇子實體，咬成缺刻，傷害組織，有時傷害處也誘發感染黴菌和細菌。